La Calabria, regione situata nella punta meridionale dell’Italia, è una terra ricca di storia, cultura e, naturalmente, di viticoltura. Con un clima mediterraneo favorevole, caratterizzato da inverni miti e estati calde e ventilate, questa regione offre le condizioni ideali per la coltivazione della vite. Nel corso degli anni, la Calabria ha saputo valorizzare i propri vitigni autoctoni, portando alla luce vini di carattere e di grande espressività, ma ha saputo anche adattare alcuni vitigni internazionali al proprio terroir, ottenendo risultati sorprendenti.
Vitigni Autoctoni
La Calabria è custode di una ricchezza vitivinicola caratterizzata da vitigni autoctoni unici, molti dei quali coltivati esclusivamente in questa regione.
- Gaglioppo: Il vitigno simbolo della Calabria, protagonista del Cirò, uno dei vini più antichi e apprezzati. Produce vini di colore rosso rubino, con un profilo aromatico che spazia dalle note di frutta rossa matura a sfumature speziate e floreali.
- Greco Bianco: Utilizzato principalmente nella produzione del Greco di Bianco, un vino dolce da dessert di antichissima tradizione. Offre aromi intensi di frutta candita, miele e fiori d’arancio.
- Magliocco Dolce: Nonostante il nome, è utilizzato per produrre vini secchi. Dà origine a vini robusti e strutturati, con un bouquet aromatico che include note di frutti di bosco, spezie e, talvolta, liquirizia.
- Mantonico: Usato sia per vini secchi che dolci, questo vitigno presenta un’ampia gamma di aromi, tra cui agrumi, fiori bianchi e note minerali, con una buona acidità che ne garantisce freschezza e longevità.
Vitigni Internazionali
Oltre ai vitigni autoctoni, in Calabria sono stati sperimentati con successo anche vitigni internazionali, che hanno trovato nelle specifiche condizioni climatiche e pedologiche della regione un habitat ideale per esprimere qualità notevoli.
- Cabernet Sauvignon: Anche se non è predominante come i vitigni autoctoni, in alcune aree della Calabria questo vitigno internazionale è stato adattato con successo, producendo vini rossi strutturati, intensi e capaci di invecchiamento.
- Chardonnay: Questo vitigno, uno dei più coltivati al mondo, ha trovato nella Calabria una nuova espressione. Viene utilizzato per produrre vini bianchi freschi, aromatici, con note di frutta tropicale e una buona mineralità.
- Merlot: Integrato in alcuni blend locali, il Merlot apporta morbidezza e rotondità ai vini calabresi, arricchendoli con note di frutti rossi e una piacevole vellutatura.
