Le ricette di Quattrocalici

Polpette di manzo alle patate

Vai alla pagina di ricerca ›
Polpette di manzo alle patate

Ingredienti

300 g di di carne di manzo,2 fette di mortadella,2 patate lessate,1 uovo,1 cucchiaio di formaggio grattugiato,prezzemolo,pangrattato,olio d'oliva,sale,pepe

Preparazione

Tritate finemente la carne e la mortadella. schiacciate le patate lessate mentre sono ancora calde. Mescolate il tutto, legate l'impasto con un uovo. insaporitelo con un cucchiaio di formaggio e un po' di prezzemolo tritato, sale e pepe. Preparate otto polpette, passatele nel pangrattato e friggetele in olio ben caldo. Asciugatele su carta assorbente, passatele su un piatto da portata caldo, servitele con un'insalata di lattughino.

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Calosso DOC riserva con menzione vignarossofermo
Irpinia DOC Sciascinosorossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossofermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossofermo
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese riserva DOCrossofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Barberarossofermo
Lamezia DOC rosso riservarossofermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Cori DOC Nero buono riservarossofermo
Vicenza Merlot DOCrossofermo
Piave Malanotte DOCGrossofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossofermo
Barco Reale di Carmignano DOCrossofermo
Cirò DOC rosso classico superiore riservarossofermo
San Severo DOC rosso novellorossofermo
Valtellina superiore riserva DOCGrossofermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossofermo
Contessa Entellina DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Colli Altotiberini DOC Sangioveserossofermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossofermo
Montecucco DOC rossorossofermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossofermo
Collina Torinese Barbera DOCrossofermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossofermo
Matera DOC rossorossofermo
Trentino rosso superiore DOCrossofermo
Brindisi DOC rosso riservarossofermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossofermo
Molise o del Molise DOC Aglianicorossofermo
Friuli Aquileia Cabernet franc DOCrossofermo
Colli Tortonesi Barbera DOCrossofermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossofermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossofermo
Barbera d’Alba superiore DOCrossofermo
Riviera del Brenta Cabernet DOC riservarossofermo
Sicilia DOC Frappatorossofermo
Cirò DOC rosso classico superiorerossofermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossofermo
Todi DOC rossorossofermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossofermo
Sant’Antimo DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossofermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Casauriarossofermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossofermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossofermo
Orta Nova rosso DOCrossofermo
Piave Merlot riserva DOCrossofermo
Piemonte DOC Barberarossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rossorossofermo
Capri rosso DOCrossofermo
>

Argomenti correlati