Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Polpette di manzo alle patate

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Polpette di manzo alle patate

Polpette di manzo alle patate - Ingredienti

300 g di di carne di manzo,2 fette di mortadella,2 patate lessate,1 uovo,1 cucchiaio di formaggio grattugiato,prezzemolo,pangrattato,olio d'oliva,sale,pepe

Polpette di manzo alle patate - Preparazione

Tritate finemente la carne e la mortadella. schiacciate le patate lessate mentre sono ancora calde. Mescolate il tutto, legate l'impasto con un uovo. insaporitelo con un cucchiaio di formaggio e un po' di prezzemolo tritato, sale e pepe. Preparate otto polpette, passatele nel pangrattato e friggetele in olio ben caldo. Asciugatele su carta assorbente, passatele su un piatto da portata caldo, servitele con un'insalata di lattughino.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Polpette di manzo alle patate - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Polpette di manzo alle patate" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Polpette di manzo alle patate

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Polpette di manzo alle patate anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Dogliani DOCGrossofermo
Molise o del Molise DOC novellorossofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Greghettorossofermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossofermo
Valpolicella Ripasso DOC Classicorossofermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossofermo
Amelia DOC Sangioveserossofermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossofermo
Maremma Toscana DOC Canaiolorossofermo
Elba DOC rossorossofermo
Alba riserva DOCrossofermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossofermo
Nettuno DOC rossorossofermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossofermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossofermo
Castel del Monte DOC Cabernetrossofermo
Arcole Merlot DOCrossofermo
Amelia DOC rossorossofermo
Castel del Monte DOC Aglianicorossofermo
Gutturnio DOC riservarossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambaverossofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Klausner Leitacher DOCrossofermo
Valtellina rosso DOCrossofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hügel DOCrossofermo
Venezia Cabernet franc DOCrossofermo
Sciacca DOC rosso riservarossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossofermo
Faro DOCrossofermo
Dolcetto d’Alba superiore DOCrossofermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossofermo
Cortona DOC rossorossofermo
Gutturnio DOC classico riservarossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico DOCrossofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Syrahrossofermo
Terre Alfieri DOC Nebbiolo menzione vignarossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc riserva DOCrossofermo
Irpinia DOC Aglianicorossofermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossofermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossofermo
Cirò DOC rosso classicorossofermo
Barletta DOC rosso riservarossofermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossofermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossofermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet Sauvignon riservarossofermo
Romagna DOC Sangiovese Longianorossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara DOCrossofermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossofermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossofermo
Alghero DOC Merlot riservarossofermo
Sannio DOC Solopaca classico Piedirossorossofermo