Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Lenticchie stufate al bacon

e i suoi vini in abbinamento

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Lenticchie stufate al bacon

Lenticchie stufate al bacon - Ingredienti

300 g di di lenticchie,1 carota,1 costa di sedano,1 cipolla,100 g di di bacon (fette da 100 g),1 spicchio di aglio,sale

Lenticchie stufate al bacon - Preparazione

Lasciate le lenticchie immerse nell'acqua fredda per alcune ore. Sgocciolatele, mettetele in una pentola con una carota, una costa di sedano, coprite d'acqua fredda e portate a bollore. Appena l'acqua comincia a bollire aggiungete la cipolla intera, lo spicchio d'aglio e la fetta di bacon. Coprite e cuocete a fuoco basso per circa un'ora e mezzo. Alla fine eliminate le verdure, tagliate a striscioline il bacon e mescolatele alle lenticchie, regolate il sale. Questo piatto è un contorno, ma può essere servito anche come minestra piuttosto densa.

Lenticchie stufate al bacon - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Lenticchie stufate al bacon" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Lenticchie stufate al bacon

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Lenticchie stufate al bacon anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Assisi DOC rossorossofermo
Chianti Rufina DOCGrossofermo
Molise o del Molise DOC Aglianicorossofermo
Bagnoli Friularo classico DOCGrossofermo
Calosso DOC con menzione vignarossofermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossofermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolorossofermo
Chianti riserva DOCGrossofermo
Terre di Cosenza DOC Gagliopporossofermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossofermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossofermo
Sannio DOC Solopaca Aglianicorossofermo
Alcamo DOC rossorossofermo
Contea di Sclafani DOC Merlotrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossofermo
Carema riserva DOCrossofermo
Breganze Cabernet DOCrossofermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Maglioccorossofermo
Maremma Toscana DOC Sangioveserossofermo
Contessa Entellina DOC Pinot nerorossofermo
Pinerolese DOC Bonardarossofermo
Cori DOC rossorossofermo
Galatina DOC rossorossofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Piedirossorossofermo
Colli Euganei Carmenère DOCrossofermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossofermo
Contea di Sclafani DOC Sangioveserossofermo
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)rossofermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossofermo
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossofermo
Pergola DOC Aleaticorossofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossofermo
Pinerolese DOC rossorossofermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossofermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossofermo
Piave Cabernet riserva DOCrossofermo
Galatina DOC rosso novellorossofermo
Erice DOC Perricone o Pignatellorossofermo
Irpinia DOC Aglianicorossofermo
Riesi DOC superiorerossofermo
Colli d’Imola DOC rosso novellorossofermo
Cirò DOC rosso classicorossofermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossofermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignonrossofermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossofermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossofermo
Montello e Colli Asolani Venegazzù DOCrossofermo
Trentino rosso superiore DOCrossofermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-Piedirossorossofermo
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