le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lenticchie stufate al bacon

Lenticchie stufate al bacon
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Salumi; Ingrediente principale: Lenticchie; Ingrediente secondario: Pancetta

Lenticchie stufate al bacon: Introduzione al piatto

Lenticchie stufate al bacon: Gli Ingredienti

300 g di di lenticchie,1 carota,1 costa di sedano,1 cipolla,100 g di di bacon (fette da 100 g),1 spicchio di aglio,sale

Lenticchie stufate al bacon: La Preparazione

Lasciate le lenticchie immerse nell’acqua fredda per alcune ore. Sgocciolatele, mettetele in una pentola con una carota, una costa di sedano, coprite d’acqua fredda e portate a bollore. Appena l’acqua comincia a bollire aggiungete la cipolla intera, lo spicchio d’aglio e la fetta di bacon. Coprite e cuocete a fuoco basso per circa un’ora e mezzo. Alla fine eliminate le verdure, tagliate a striscioline il bacon e mescolatele alle lenticchie, regolate il sale. Questo piatto รจ un contorno, ma puรฒ essere servito anche come minestra piuttosto densa.

Lenticchie stufate al bacon: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lenticchie stufate al bacon” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lenticchie stufate al bacon: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lenticchie stufate al bacon“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Parrina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso superiorerossoVino fermo
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Rotae IGT Rosso novellorossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet-Lagrein DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC AglianicorossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Colline di Levanto DOC rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT RossorossoVino fermo
Garda DOC Classico rossorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ReborossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso superiore DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valsusa DOC Avanร rossoVino fermo
Colli di Faenza DOC SangioveserossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Alba superiore DOCrossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RossorossoVino fermo
Val Polcevera DOC rossorossoVino fermo
Grance Senesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo

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