Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Colli dell’Etruria Centrale DOC Novello

Una Tipologia della Denominazione "Colli dell’Etruria Centrale DOC"


Cartina Colli dell'Etruria Centrale DOC

Il Colli dell’Etruria Centrale DOC Novello

Il vino Colli dell’Etruria Centrale DOC Novello è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli dell’Etruria Centrale DOC, una DOC della regione Toscana. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli dell’Etruria Centrale DOC Novello sono Sangiovese min.50%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Colli dell’Etruria Centrale DOC Novello prevedono un colore Rosso rubino con riflessi violacei. Il profilo olfattivo del vino Colli dell’Etruria Centrale DOC Novello è Fruttato, fresco e al palato risulta fresco, armonico.

I dettagli del Colli dell’Etruria Centrale DOC Novello

DenominazioneColli dell’Etruria Centrale DOC
Categoria vinoNovello
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1990

Le caratteristiche del Colli dell’Etruria Centrale DOC Novello

Le caratteristiche del vino Colli dell’Etruria Centrale DOC Novello si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colli dell’Etruria Centrale DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoSangiovese min.50%, altri
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Colli dell’Etruria Centrale DOC Novello

Il disciplinare della Colli dell’Etruria Centrale DOC prevede per la tipologia Colli dell’Etruria Centrale DOC Novello delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

Fruttato, fresco

Descrizione gustativa

fresco, armonico

I vitigni del Colli dell’Etruria Centrale DOC Novello

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colli dell’Etruria Centrale DOC per la tipologia Colli dell’Etruria Centrale DOC Novello, ossia Sangiovese min.50%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.

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