Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Insalata di avocado

e i suoi vini in abbinamento

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Insalata di avocado

Insalata di avocado - Ingredienti

2 avocado,2 mandarini,2 pomodori,1 cespo di insalata lattuga romana,1 limone,1 cipollotto,prezzemolo tritato,2 cucchiaini di senape,olio d'oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Insalata di avocado - Preparazione

Pelate e snocciolate gli avocado, quindi tagliateli a fettine e bagnatele con il succo di limone. Sbucciate al vivo i mandarini e tagliateli a rondelle. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a filetti. Pelate e tagliate il cipollotto ad anelli. Mondate e lavate la lattuga, disponetela nei piatti individuali. Fate una base di pomodori e cipollotto, formate un cerchio con le mezzelune di avocado, continuate con le rondelle di mandarino e cospargete il tutto di prezzemolo tritato. Preparate la salsa: emulsionate due cucchiaini di senape con l'olio e un pizzico di sale e pepe. Condite l'insalata e servite.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Insalata di avocado - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Insalata di avocado" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Insalata di avocado

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Insalata di avocado anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca Coda di Volpe spumante di qualitàBiancospumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Greco spumante di qualitàBiancospumante
Alto Adige o dell’Alto Adige Spumante DOCBiancospumante
Ortrugo dei Colli Piacentini DOC spumanteBiancospumante
Prosecco spumante DOCBiancospumante
Aversa Asprinio spumante DOCBiancospumante
Sannio DOC Taburno Aglianico spumante di qualitàBiancospumante
Squinzano DOC Malvasia bianca spumanteBiancospumante
Erbaluce di Caluso o Caluso spumante DOCGBiancospumante
Contea di Sclafani DOC Grecanico spumanteBiancospumante
Abruzzo DOC spumante bianco metodo classicoBiancospumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Fiano spumanteBiancospumante
Trento DOC (tipo bianco)Biancospumante
Sannio DOC Taburno Coda di Volpe spumanteBiancospumante
Ischia DOC bianco spumanteBiancospumante
Colline Joniche Tarantine DOC bianco spumanteBiancospumante
San Severo DOC bianco spumanteBiancospumante
Campi Flegrei DOC Falanghina spumanteBiancospumante
Colli di Parma DOC Pinot bianco spumanteBiancospumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti spumanteBiancospumante
Maremma Toscana DOC bianco spumanteBiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di Volpe spumante di qualitàBiancospumante
Sannio DOC Taburno Greco spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Sannio DOC Taburno spumanteBiancospumante
Sannio DOC Taburno Moscato spumanteBiancospumante
Sannio DOC Solopaca Aglianico spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Sannio DOC Taburno Greco spumante di qualitàBiancospumante
Canavese bianco spumante DOCBiancospumante
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC spumanteBiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Greco spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Sannio DOC Solopaca classico Coda di Volpe spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Greco spumanteBiancospumante
Colli Euganei Moscato spumante DOCBiancospumante
Vicenza Bianco spumante DOCBiancospumante
Colli Euganei Fior d’Arancio spumante DOCGBiancospumante
Salice Salentino DOC bianco spumanteBiancospumante
Vermentino di Sardegna DOC spumanteBiancospumante
Piemonte DOC Pinot nero spumanteBiancospumante
Oltrepò Pavese Metodo Classico pinot-nero DOCGBiancospumante
Sannio DOC Solopaca Coda di Volpe spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Sannio DOC Solopaca Moscato spumanteBiancospumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di Volpe spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Sannio DOC Greco spumante di qualitàBiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di Volpe spumanteBiancospumante
Terre di Cosenza DOC Malvasia bianca spumanteBiancospumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Fiano spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Viganello DOC Greco spumanteBiancospumante
Franciacorta DOCGBiancospumante
Sannio DOC Taburno Moscato spumante di qualitàBiancospumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico spumante di qualità metodo classicoBiancospumante