LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC spumante riserva

Cartina Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

Il vino Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC spumante riserva

Il vino Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC spumante riserva è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC spumante riserva sono Verdicchio min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC spumante riserva prevedono un colore Giallo paglierino, con bollicine bollicine fini, bollicine persistenti; Il profilo olfattivo del vino Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC spumante riserva è delicato, complesso e al palato risulta sapido, fresco, armonico.

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC spumante riserva: I dettagli del vino

DenominazioneVerdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Zona di produzioneVari comuni nelle province di Ancona e Macerata
Vitigni
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino spumante
Dolcezza vinosecco
Regione vinoMarche

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC spumante riserva: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC spumante riserva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoVerdicchio min.85%, altri
Effervescenzabollicine fini, bollicine persistenti
Estratto secco min.15,0 g/l
Affinamento minimo12 mesi di cui 9 in bottiglia
Menzioni presentiRiserva

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC spumante riserva: la degustazione del vino

Il disciplinare della Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC prevede per la tipologia Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC spumante riserva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC spumante riserva: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC per la tipologia Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC spumante riserva, ossia Verdicchio min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Marche.
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