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Delia Nivolelli DOC spumante

Una Tipologia della Denominazione "Delia Nivolelli DOC"


delia nivolelli doc cartina

Il Delia Nivolelli DOC spumante

Il vino Delia Nivolelli DOC spumante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Delia Nivolelli DOC, una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Delia Nivolelli DOC spumante sono Grecanico e/o Inzolia e/o Grillo, Damaschino e/o Chardonnay min.65%. Le caratteristiche organolettiche del Delia Nivolelli DOC spumante prevedono un colore Giallo paglierino con riflessi verdolini, con bollicine Fini, persistenti; Il profilo olfattivo del vino Delia Nivolelli DOC spumante è delicato e al palato risulta sapido, fresco, armonico.

I dettagli del Delia Nivolelli DOC spumante

DenominazioneDelia Nivolelli DOC
Categoria vinoUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1998

Le caratteristiche del Delia Nivolelli DOC spumante

Le caratteristiche del vino Delia Nivolelli DOC spumante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Delia Nivolelli DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoGrecanico e/o Inzolia e/o Grillo, Damaschino e/o Chardonnay min.65%
EffervescenzaBollicine Fini, persistenti
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Delia Nivolelli DOC spumante

Il disciplinare della Delia Nivolelli DOC prevede per la tipologia Delia Nivolelli DOC spumante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

delicato

Descrizione gustativa

sapido, fresco, armonico

I vitigni del Delia Nivolelli DOC spumante

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Delia Nivolelli DOC per la tipologia Delia Nivolelli DOC spumante, ossia Grecanico e/o Inzolia e/o Grillo, Damaschino e/o Chardonnay min.65%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.

Le altre tipologie della denominazione Delia Nivolelli DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Delia Nivolelli DOC.

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