LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Delia Nivolelli DOC spumante

delia nivolelli doc cartina

Il vino

Il vino Delia Nivolelli DOC spumanteè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Delia Nivolelli DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Delia Nivolelli DOC spumante sono Grecanico e/o Inzolia e/o Grillo, Damaschino e/o Chardonnay min.65%. Le caratteristiche organolettiche del Delia Nivolelli DOC spumante prevedono un colore , con bollicine Bollicine fini, Bollicine persistenti; Il profilo olfattivo del vino Delia Nivolelli DOC spumante è delicato e al palato risulta Sapido, Fresco, armonico.
Delia Nivolelli DOC spumante

I dettagli del vino

DenominazioneDelia Nivolelli DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinospumante
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia
Delia Nivolelli DOC spumante

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Delia Nivolelli DOC spumante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Delia Nivolelli DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoGrecanico e/o Inzolia e/o Grillo, Damaschino e/o Chardonnay min.65%
EffervescenzaBollicine Bollicine fini, Bollicine persistenti
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Delia Nivolelli DOC spumante

La degustazione del vino

Il disciplinare della Delia Nivolelli DOC prevede per la tipologia Delia Nivolelli DOC spumante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

, con bollicine Bollicine fini, Bollicine persistenti.

Descrizione olfattiva

delicato

Descrizione gustativa

Sapido, Fresco, armonico

Delia Nivolelli DOC spumante

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Delia Nivolelli DOC per la tipologia Delia Nivolelli DOC spumante, ossia Grecanico e/o Inzolia e/o Grillo, Damaschino e/o Chardonnay min.65%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Delia Nivolelli DOC spumante

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Delia Nivolelli DOC.

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