LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riserva

delia nivolelli doc cartina

Il vino

Il vino Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservaè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Delia Nivolelli DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riserva sono Nero d’Avola or Calabrese min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riserva prevedono un colore Rosso rubino, intenso, . Il profilo olfattivo del vino Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riserva è caratteristico, piacevole, intenso e al palato risulta secco, di corpo, armonico.
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riserva

I dettagli del vino

DenominazioneDelia Nivolelli DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciNero d’Avola
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riserva

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riserva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Delia Nivolelli DOC.
Acidità4,8 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoNero d’Avola or Calabrese min.85%
Estratto20,0 g/l
Affinamento durata24 mesi
MenzioniRiserva
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riserva

La degustazione del vino

Il disciplinare della Delia Nivolelli DOC prevede per la tipologia Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riserva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino, intenso, .

Descrizione olfattiva

caratteristico, piacevole, intenso

Descrizione gustativa

secco, di corpo, armonico

Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riserva

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Delia Nivolelli DOC per la tipologia Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riserva, ossia Nero d’Avola or Calabrese min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Nome
Calabresecalabrese-nero d'avola vitigno
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riserva

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Delia Nivolelli DOC.

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