LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Delia Nivolelli DOC Sangiovese

delia nivolelli doc cartina

Il vino

Il vino Delia Nivolelli DOC Sangioveseè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Delia Nivolelli DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Delia Nivolelli DOC Sangiovese sono Sangiovese min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Delia Nivolelli DOC Sangiovese prevedono un colore Rosso rubino, . Il profilo olfattivo del vino Delia Nivolelli DOC Sangiovese è vinoso, delicato e al palato risulta armonico, secco, di corpo, tannico.
Delia Nivolelli DOC Sangiovese

I dettagli del vino

DenominazioneDelia Nivolelli DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciSangiovese
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia
Delia Nivolelli DOC Sangiovese

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Delia Nivolelli DOC Sangiovese si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Delia Nivolelli DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoSangiovese min.85%
Estratto20,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Delia Nivolelli DOC Sangiovese

La degustazione del vino

Il disciplinare della Delia Nivolelli DOC prevede per la tipologia Delia Nivolelli DOC Sangiovese delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino, .

Descrizione olfattiva

vinoso, delicato

Descrizione gustativa

armonico, secco, di corpo, tannico

Delia Nivolelli DOC Sangiovese

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Delia Nivolelli DOC per la tipologia Delia Nivolelli DOC Sangiovese, ossia Sangiovese min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Delia Nivolelli DOC Sangiovese

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Delia Nivolelli DOC.

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