le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di fave

Crema di fave
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Legumi; Ingrediente principale: Fave

Crema di fave: Gli Ingredienti

500 g di di fave sgusciate,3 patate,1 cipolla,1 carota,formaggio grattugiato,30 g di di burro,1 bicchierino di latte,basilico,sale,pepe

Crema di fave: La Preparazione

In un litro e mezzo d’acqua cuocete le patate tagliate a spicchi, le fave, la carota e la cipolla a fettine. Dopo 20 minuti spegnete e frullate. Salate, pepate versate nella pentola, aggiungete il latte, il burro, cospargete di basilico spezzettato e formaggio, riportate a bollore per un minuto. Servite con crostini di pane molto piccoli insaporiti in una noce di burro.

Crema di fave: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di fave” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di fave: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di fave“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ViognierbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo