Le ricette di Quattrocalici

Riso in cagnone

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Riso in cagnone
Primi piatti con formaggi o ricottaPrimi piattiRiso asciuttoFormaggiRiso

Ingredienti

350 g di di riso,burro,salvia,formaggio grattugiato,sale

Preparazione

Lessate il riso in acqua salata. nel frattempo in un tegamino fate dorare la salvia nel burro. Versate il condimento sul riso caldissimo, spolverizzatelo con il formaggio grattugiato e servitelo.

Vini in Abbinamento

Tipologia vinoPiave Merlot DOC, Romagna DOC Sangiovese
Caratteristiche vinorosso, fermo, secco, di medio corpo

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossofermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossofermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernetrossofermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico riservarossofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossofermo
Garda DOC Cabernetrossofermo
Sannio DOC Solopaca classico Barberarossofermo
Pergola DOC rossorossofermo
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossofermo
Corti Benedettine del Padovano Merlot DOCrossofermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossofermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOC “Cialla”rossofermo
Candia dei Colli Apuani DOC Barsaglina o Massarettarossofermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossofermo
Colline di Levanto DOC novellorossofermo
Rosso di Torgiano DOCrossofermo
San Gimignano DOC Merlotrossofermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossofermo
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossofermo
Merlara Rosso DOCrossofermo
Cellatica DOCrossofermo
Menfi DOC Sangioveserossofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-Piedirossorossofermo
Colli di Faenza DOC rossorossofermo
Vicenza Cabernet sauvignon DOCrossofermo
Irpinia DOC Aglianicorossofermo
Controguerra DOC rossorossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Cornalinrossofermo
Grance Senesi DOC rosso riservarossofermo
Sicilia DOC Carignano – Alicanterossofermo
Molise o del Molise DOC Merlotrossofermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossofermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossofermo
Sicilia DOC Nero d’Avola – Merlotrossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Enfer d’Arvierrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossofermo
Grottino di Roccanova DOC rossorossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossofermo
Freisa d’Asti DOCrossofermo
Pinerolese DOC Freisarossofermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossofermo
Amelia DOC Merlot riservarossofermo
Breganze Cabernet DOCrossofermo
Grance Senesi DOC rossorossofermo
Pomino DOC rosso riservarossofermo
Capriano del Colle Marzemino DOCrossofermo
Leverano DOC Negroamaro rossorossofermo
Morellino di Scansano riserva DOCGrossofermo
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