LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Vestini

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Il vino

Il vino Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Vestini è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Montepulciano d’Abruzzo DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Vestini sono Montepulciano min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Vestini prevedono un colore Rosso rubino, intenso, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Vestini è Fruttato, Speziato, intenso, Etereo e al palato risulta di corpo, robusto, armonico, tannico.
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Vestini

I dettagli del vino

DenominazioneMontepulciano d’Abruzzo DOC
SottozonaMontepulciano d’Abruzzo DOC sottozona Terre dei Vestini
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoAbruzzo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Vestini

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Vestini si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Montepulciano d’Abruzzo DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool12,50%
Composizione vinoMontepulciano min.85%, altri
Estratto secco min.23,0 g/l
Affinamento minimo18 mesi
Affinamento dettagli18 mesi di cui 9 in legno
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Vestini

La degustazione del vino

Il disciplinare della Montepulciano d’Abruzzo DOC prevede per la tipologia Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Vestini delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Abbinamenti

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Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Vestini

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Montepulciano d’Abruzzo DOC per la tipologia Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Vestini, ossia Montepulciano min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Abruzzo.

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