LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Campania IGT Primitivo

campania igt cartina

Il vino Campania IGT Primitivo

Il vino Campania IGT Primitivo è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Campania IGT, una IGT della regione . I disciplinari delle denominazioni IGT prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Campania IGT Primitivo sono Primitivo min. 85%. Le caratteristiche organolettiche del Campania IGT Primitivo prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Campania IGT Primitivo è Fruttato, Speziato e al palato risulta tannico, di corpo.

Campania IGT Primitivo: I dettagli del vino

DenominazioneCampania IGT
Zona di produzioneL’intero territorio della regione Campania
VitigniPrimitivo
Tipo denominazioneIGT
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo, Vino frizzante
Dolcezza vinosecco
Regione vinoCampania

Campania IGT Primitivo: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Campania IGT Primitivo si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Campania IGT.
Acidità min.5,0 g/l
Alcool12,00% vol.
Composizione vinoPrimitivo min. 85%
Estratto secco min.18,0 g/l

Campania IGT Primitivo: la degustazione del vino

Il disciplinare della Campania IGT prevede per la tipologia Campania IGT Primitivo delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino.

Olfatto

Fruttato, Speziato

Gusto

tannico, di corpo

Campania IGT Primitivo: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Campania IGT per la tipologia Campania IGT Primitivo, ossia Primitivo min. 85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.
Nome
Primitivoprimitivo vitigno