LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Campania IGT Passito a bacca nera

campania igt cartina

Il vino Campania IGT Passito a bacca nera

Il vino Campania IGT Passito a bacca nera è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Campania IGT, una IGT della regione . I disciplinari delle denominazioni IGT prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Campania IGT Passito a bacca nera sono Vitigni a bacca nera autorizzati per la regione Campania. . Le caratteristiche organolettiche del Campania IGT Passito a bacca nera prevedono un colore Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Campania IGT Passito a bacca nera è intenso, complesso e al palato risulta dolce, di corpo, persistente.

Campania IGT Passito a bacca nera: I dettagli del vino

DenominazioneCampania IGT
Zona di produzioneL’intero territorio della regione Campania
Tipo denominazioneIGT
Colore vinorosso
Tipo vinopassito
Dolcezza vinoamabile, dolce
Regione vinoCampania

Campania IGT Passito a bacca nera: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Campania IGT Passito a bacca nera si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Campania IGT.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11,50% vol.
Composizione vinoVitigni a bacca nera autorizzati per la regione Campania.
Estratto secco min.20,0 g/l

Campania IGT Passito a bacca nera: la degustazione del vino

Il disciplinare della Campania IGT prevede per la tipologia Campania IGT Passito a bacca nera delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso granato.

Olfatto

intenso, complesso