le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Piatti con Polenta; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Farina di mais

Polenta con le uova: Gli Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova: La Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polenta con le uova: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polenta con le uova“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Inzolia – ChardonnaybiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – FianobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT TrebbianobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Aprilia DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC VerdecabiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante