Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Polenta con le uova

e i suoi vini in abbinamento

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Polenta con le uova

Polenta con le uova - Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova - Preparazione

In una pentola portate a bollore l'acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un'ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Polenta con le uova" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Polenta con le uova

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Polenta con le uova anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Müller-ThurgauBiancofermo
Sicilia DOC CatarrattoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimscià (Cimixa)Biancofermo
Marino Trebbiano verde DOCBiancofermo
Valcalepio bianco DOCBiancofermo
Erice DOC GrilloBiancofermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCBiancofermo
Cagliari DOC Malvasia riservaBiancofermo
Soave superiore classico DOCGBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinoBiancofermo
Atina Semillon DOCBiancofermo
Val d’Arno di sopra DOC biancoBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOCBiancofermo
Colli Bolognesi classico Pignoletto DOCGBiancofermo
Sicilia DOC ViognierBiancofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancoBiancofermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superioreBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC superioreBiancofermo
Trentino Riesling renano superiore DOCBiancofermo
Sicilia DOC Inzolia – SauvignonBiancofermo
Sicilia DOC Catarratto – InzoliaBiancofermo
Soave superiore DOCGBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCBiancofermo
Trentino Nosiola superiore DOCBiancofermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliaBiancofermo
Friuli Isonzo Riesling DOCBiancofermo
Offida Passerina DOCGBiancofermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCBiancofermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinaBiancofermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGBiancofermo
Trentino bianco superiore DOCBiancofermo
Trentino Chardonnay superiore DOCBiancofermo
Trentino Müller Thurgau superiore DOCBiancofermo
Arcole Bianco DOCBiancofermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnayBiancofermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCBiancofermo
Gambellara DOC classicoBiancofermo
Sicilia DOC Grillo – ChardonnayBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatoBiancofermo
Soave Colli Scaligeri DOCBiancofermo
Frascati superiore DOCGBiancofermo
Zagarolo DOC superioreBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOC superioreBiancofermo
Sicilia DOC Grillo – GrecanicoBiancofermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCBiancofermo
Colli Euganei Garganega DOCBiancofermo
Colli di Conegliano bianco DOCGBiancofermo
Monreale DOC bianco superioreBiancofermo
Trentino Moscato giallo superiore DOCBiancofermo
Sicilia DOC GrilloBiancofermo
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