LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere-bianco-strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Polenta con le uova

Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova

Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova

I vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Polenta con le uova

Altri vini consigliati in abbinamento

Tutti i vini che si possono abbinare con il piatto “Polenta con le uova” nel database di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo