LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Polenta con le uova

Polenta con le uova
bicchiere-bianco-strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Polenta con le uova

Ingredienti

350 g di di farina gialla,8 uova,40 g di di burro,sale

Polenta con le uova

Preparazione

In una pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata, versatevi la farina a pioggia, mescolando energicamente con la frusta. Lasciate cuocere per circa un’ora continuando a girare con il mestolo di legno. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il burro e mescolate bene. Versate la polenta su un piatto da portata tenuto al caldo e sopra adagiatevi le uova cotte al piatto.

Polenta con le uova

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Polenta con le uova

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Polenta con le uova” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
San Torpè DOC rosatobiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Moscato d’Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Friuli Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCbiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo

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