Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Minestrone di verza e riso

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Minestrone di verza e riso

Minestrone di verza e riso - Ingredienti

600 g di di verza,100 g di di riso,2 porri,1 fetta di prosciutto crudo,2 pomodori,rosmarino,1 cucchiaio di formaggio grattugiato,olio d'oliva,sale,pepe

Minestrone di verza e riso - Preparazione

Private le foglie di verza dalle costole dure, tagliatele a striscioline. In una casseruola scaldate un cucchiaio d'olio allungato con un decilitro d'acqua e lasciatevi appassire a fiamma bassa porri, prosciutto e rosmarino tritati. Aggiungete i pomodori spellati, privati dei semi e tagliati grossolanamente. Salate, pepate e dopo 10 minuti unite le foglie di verza. Mescolate, versate un litro d'acqua tiepida, cuocete per un quarto d'ora a fuoco moderato. Portate a bollore, mettete il riso, mescolate e spegnete dopo circa 18 minuti. Versate in una zuppiera, condite con alcuni cucchiai d'olio e uno di formaggio grattugiato. Servite subito.

Minestrone di verza e riso - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Minestrone di verza e riso" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Minestrone di verza e riso

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Minestrone di verza e riso anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca classico rosso novellorossofermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossofermo
Viganello DOC rossorossofermo
Alcamo DOC rosso novellorossofermo
Vesuvio DOC rossorossofermo
Sannio DOC Taburno rosso novellorossofermo
Friuli Latisana Carmenere DOCrossofermo
Contea di Sclafani DOC Nerello Mascaleserossofermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossofermo
Friuli Grave Merlot DOCrossofermo
Leverano DOC rosso novellorossofermo
Collio Cabernet franc DOCrossofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso novellorossofermo
Monreale DOC Novellorossofermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossofermo
Collio Cabernet sauvignon DOCrossofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossofermo, frizzante
Friuli Grave Pinot nero DOCrossofermo, spumante
Friuli Isonzo Rosso DOCrossofermo, frizzante
Bardolino classico DOCrossofermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossofermo
Ghemme riserva DOCGrossofermo
Friuli Annia Merlot DOCrossofermo
Bardolino novello DOCrossofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossofermo
Rosso Piceno DOC novellorossofermo
Sciacca DOC Sangioveserossofermo
Pinerolese DOC Ramierossofermo
Friuli Latisana Cabernet franc DOCrossofermo
Colli Altotiberini DOC rosso novellorossofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossofermo, frizzante
Friuli Isonzo Merlot DOCrossofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossofermo, frizzante
Collio Pinot nero DOCrossofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCrossofermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossofermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossofermo
Garda DOC Barberarossofermo
Carso Terrano DOCrossofermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossofermo
Merlara Novello DOCrossofermo
Esino DOC novellorossofermo
Bardolino novello classico DOCrossofermo
Collio Merlot DOCrossofermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossofermo
Assisi DOC Novellorossofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Grasparossarossofermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossofermo
Esino DOC rossorossofermo
>

Argomenti correlati