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Minestrone di verza e riso

e i suoi vini in abbinamento

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Minestrone di verza e riso

Minestrone di verza e riso - Ingredienti

600 g di di verza,100 g di di riso,2 porri,1 fetta di prosciutto crudo,2 pomodori,rosmarino,1 cucchiaio di formaggio grattugiato,olio d'oliva,sale,pepe

Minestrone di verza e riso - Preparazione

Private le foglie di verza dalle costole dure, tagliatele a striscioline. In una casseruola scaldate un cucchiaio d'olio allungato con un decilitro d'acqua e lasciatevi appassire a fiamma bassa porri, prosciutto e rosmarino tritati. Aggiungete i pomodori spellati, privati dei semi e tagliati grossolanamente. Salate, pepate e dopo 10 minuti unite le foglie di verza. Mescolate, versate un litro d'acqua tiepida, cuocete per un quarto d'ora a fuoco moderato. Portate a bollore, mettete il riso, mescolate e spegnete dopo circa 18 minuti. Versate in una zuppiera, condite con alcuni cucchiai d'olio e uno di formaggio grattugiato. Servite subito.

Minestrone di verza e riso - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Minestrone di verza e riso" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Minestrone di verza e riso

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Minestrone di verza e riso anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Annia Rosso DOCrossofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCrossofermo
Lamezia DOC Gagliopporossofermo
Friuli Latisana Carmenere DOCrossofermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossofermo, frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambruscorossofermo
Bardolino novello classico DOCrossofermo
Bardolino DOCrossofermo
Sannio DOC rosso novellorossofermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossofermo
Contea di Sclafani DOC Nerello Mascaleserossofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava grigia DOCrossofermo
Bardolino novello DOCrossofermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossofermo
Colline Saluzzesi DOC Pelavergarossofermo
Friuli Grave Cabernet DOCrossofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossofermo, frizzante
Carso Terrano DOCrossofermo
Ghemme riserva DOCGrossofermo
Friuli Isonzo Rosso DOCrossofermo, frizzante
Collio Merlot DOCrossofermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso novellorossofermo
Colli Piacentini DOC Novellorossofermo
Colli Berici novello DOCrossofermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossofermo
Friuli Grave Merlot DOCrossofermo
Friuli Grave Rosso DOCrossofermo
Garda DOC Barberarossofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Cabernet DOCrossofermo, frizzante
Pinerolese DOC Ramierossofermo
Monreale DOC Novellorossofermo
Rosso Piceno DOC novellorossofermo
Valdadige Schiava DOCrossofermo
Merlara Novello DOCrossofermo
Collio Pinot nero DOCrossofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossofermo, frizzante
Viganello DOC rosso novellorossofermo
Irpinia DOC novellorossofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossofermo
Sannio DOC Taburno rosso novellorossofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso novellorossofermo
Collio Cabernet DOCrossofermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC rosso o rougerossofermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossofermo
Friuli Annia Merlot DOCrossofermo
Friuli Annia Cabernet sauvignon DOCrossofermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossofermo
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