Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Sovana DOC Merlot riserva

Una Tipologia della Denominazione "Sovana DOC"


Cartina Sovana DOC
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Il vino Sovana DOC Merlot riserva

Il vino Sovana DOC Merlot riserva è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Toscana. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Sovana DOC Merlot riserva sono Merlot min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Sovana DOC Merlot riserva prevedono un colore Rosso rubino con riflessi violacei, Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Sovana DOC Merlot riserva è caratteristico, Fruttato e al palato risulta secco, pastoso.

I dettagli del vino Sovana DOC Merlot riserva

DenominazioneSovana DOC
Categoria vinoMerlot
Tipo denominazioneDOC

Le caratteristiche del vino Sovana DOC Merlot riserva

Le caratteristiche del vino Sovana DOC Merlot riserva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità4,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoMerlot min.85%
Estratto20,0 g/l
Affinamento tipo
Affinamento durata24 mesi
MenzioniRiserva

La degustazione del vino Sovana DOC Merlot riserva

Il disciplinare della prevede per la tipologia Sovana DOC Merlot riserva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

I vitigni utilizzati per il vino Sovana DOC Merlot riserva

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Sovana DOC Merlot riserva, ossia Merlot min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.
Nome
Merlotmerlot vitigno

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