Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Sovana DOC rosato

Una Tipologia della Denominazione "Sovana DOC"


Cartina Sovana DOC

Il Sovana DOC rosato

Il vino Sovana DOC rosato è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Sovana DOC, una DOC della regione Toscana. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Sovana DOC rosato sono Sangiovese min.50%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Sovana DOC rosato prevedono un colore Rosa tenue, Rosa cerasuolo. Il profilo olfattivo del vino Sovana DOC rosato è vinoso, delicato, intenso, Fruttato e al palato risulta secco, armonico, fresco.

I dettagli del Sovana DOC rosato

DenominazioneSovana DOC
Categoria vinoVini rosati
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1999

Le caratteristiche del Sovana DOC rosato

Le caratteristiche del vino Sovana DOC rosato si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Sovana DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoSangiovese min.50%, altri
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Sovana DOC rosato

Il disciplinare della Sovana DOC prevede per la tipologia Sovana DOC rosato delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

vinoso, delicato, intenso, Fruttato

Descrizione gustativa

secco, armonico, fresco

I vitigni del Sovana DOC rosato

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Sovana DOC per la tipologia Sovana DOC rosato, ossia Sangiovese min.50%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.

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