Le ricette di Quattrocalici
Coniglio al forno

Ingredienti

1 coniglio,1/2 bicchiere d'olio d'oliva,2 spicchi di aglio,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Preparazione

In un tegame scaldate l'olio con il rosmarino e gli spicchi d'aglio interi. Unite il coniglio a pezzi. Quando è ben colorito, salate, pepate e passate il recipiente al forno. Cuocete a calore moderato per un'ora abbondante. Mescolate di tanto in tanto. Sistemate il coniglio sul piatto da portata e servite.

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Rosso di Montepulciano DOCrossofermo
Cortona DOC Syrah riservarossofermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossofermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossofermo
Cirò DOC rosso superiore riservarossofermo
Contessa Entellina DOC rossorossofermo
Terre di Cosenza DOC Esaro Maglioccorossofermo
Morellino di Scansano DOCGrossofermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, Biancofermo
Molise o del Molise DOC rossorossofermo
Trentino Lagrein riserva DOCrosso, rosatofermo
Salice Salentino DOC rossorossofermo
Cori DOC rossorossofermo
San Severo DOC rossorossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc riserva DOCrossofermo
Langhe DOC Cabernet Sauvignonrossofermo
Terre di Cosenza DOC Merlotrossofermo
Montello e Colli Asolani Carmenère DOCrossofermo
Bolgheri DOC rossorossofermo
Suvereto Merlot DOCGrossofermo
Aglianico del Vulture DOCrossofermo
Molise o del Molise DOC Sangioveserossofermo
Cortona DOC Sangioveserossofermo
Canavese rosso DOCrossofermo
Piemonte DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Merlara Rosso DOCrossofermo
Contea di Sclafani DOC Nero d’ Avola o Calabreserossofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossofermo
Montepulciano d’Abruzzo DOCrossofermo
Sannio DOC Taburno Aglianicorossofermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossofermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossofermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossofermo
Copertino DOC rossorossofermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein DOCrossofermo
Terre di Cosenza DOC Sangioveserossofermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossofermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossofermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossofermo
Grottino di Roccanova DOC rossorossofermo
Alezio rosso riserva DOCrossofermo
Trentino Marzemino DOCrossofermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossofermo
Barbera d’Asti superiore DOCGrossofermo
Matino DOC rossorossofermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossofermo
Freisa di Chieri DOC superiorerossofermo
Contessa Entellina DOC Merlotrossofermo
Suvereto DOCGrossofermo
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