Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici
Coniglio al forno
e i suoi vini in abbinamento
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Coniglio al forno - Ingredienti
1 coniglio,1/2 bicchiere d'olio d'oliva,2 spicchi di aglio,1 rametto di rosmarino,sale,pepe
Coniglio al forno - Preparazione
In un tegame scaldate l'olio con il rosmarino e gli spicchi d'aglio interi. Unite il coniglio a pezzi. Quando è ben colorito, salate, pepate e passate il recipiente al forno. Cuocete a calore moderato per un'ora abbondante. Mescolate di tanto in tanto. Sistemate il coniglio sul piatto da portata e servite.
Coniglio al forno - Vini in Abbinamento
I vini in abbinamento per il piatto "Coniglio al forno" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici| Tipologia vino | Rosso Piceno DOC, Terre di Cosenza DOC Donnici rosso, Dolcetto d’Alba DOC, Grignolino del Monferrato Casalese DOC |
| Caratteristiche vino | rosso, fermo, secco, di medio corpo |
Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Coniglio al forno
Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Coniglio al forno anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
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