le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta allo yogurth e ricotta

Torta allo yogurth e ricotta
bicchiere bianco passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Yoghurt; Ingrediente principale: Yogurt; Ingrediente secondario: Ricotta

Torta allo yogurth e ricotta: Gli Ingredienti

2 vasetti yogurth,400 g di ricotta dolce,100 g di zucchero,100 g di maizena,3 uova, burro

Torta allo yogurth e ricotta: La Preparazione

Sgusciate due uova separando i tuorli dagli albumi. Versate in una pentola gli yogurth, setacciatevi la maizena e lavorate energicamente. Aggiungete lo zucchero. Ponete il recipiente sul fuoco e fate addensare a fiamma bassa mescolando. Amalgamatevi la ricotta sminuzzata. Quando tutto è diventato omogeneo, togliete dal fuoco, fate raffreddare, incorporatevi i due tuorli mescolando e poi delicatamente i due albumi montati a neve ferma. Versate il composto in uno stampo imburrato. Pareggiate la superficie e spennellatela con l’ultimo uovo sbattuto. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 30 minuti. Fate raffreddare la torta prima di sformarla.

Torta allo yogurth e ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta allo yogurth e ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta allo yogurth e ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta allo yogurth e ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MontonicobiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Roccamonfina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Pomino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
San Torpè DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)biancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo