le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta allo yogurth e ricotta

Torta allo yogurth e ricotta
bicchiere bianco passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Yogurt; Ingrediente principale: ; Ingrediente secondario: Ricotta fresca

Torta allo yogurth e ricotta: Introduzione al piatto

Torta allo yogurth e ricotta: Gli Ingredienti

2 vasetti yogurth,400 g di ricotta dolce,100 g di zucchero,100 g di maizena,3 uova, burro

Torta allo yogurth e ricotta: La Preparazione

Sgusciate due uova separando i tuorli dagli albumi. Versate in una pentola gli yogurth, setacciatevi la maizena e lavorate energicamente. Aggiungete lo zucchero. Ponete il recipiente sul fuoco e fate addensare a fiamma bassa mescolando. Amalgamatevi la ricotta sminuzzata. Quando tutto รจ diventato omogeneo, togliete dal fuoco, fate raffreddare, incorporatevi i due tuorli mescolando e poi delicatamente i due albumi montati a neve ferma. Versate il composto in uno stampo imburrato. Pareggiate la superficie e spennellatela con l’ultimo uovo sbattuto. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 30 minuti. Fate raffreddare la torta prima di sformarla.

Torta allo yogurth e ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta allo yogurth e ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta allo yogurth e ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta allo yogurth e ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatobiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT TrebbianobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Provincia di Mantova IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante

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