le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta; Ingrediente principale: Ricotta

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignon passitorossopassito
Valcalepio Moscato passito DOCrossopassito
Calosso Passarà DOCrossopassito
Sannio DOC Sciascinoso passitorossopassito
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOC passitorosso, rosatopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Barbera passitorossopassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino passitorossopassito
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC passitorossopassito
Piemonte DOC brachetto passitorossopassito
Colli Martani DOC Vernaccia (nera)rossopassito
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso passitorossopassito
Brachetto d’Acqui o Acqui passito DOCGrossopassito
Sannio DOC Taburno Sciascinoso passitorossopassito
Abruzzo DOC passito rossorossopassito
Recioto della Valpolicella Classico DOCGrossopassito
Bagnoli Friularo passito DOCGrossopassito
Matera DOC Primitivo passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico Sciascinoso passitorossopassito
Sannio DOC Taburno aglianico passitorossopassito
Sovana DOC Aleatico passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso passitorossopassito
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Sangiovese passitorossopassito
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Passito o Flétrirosso, rosatopassito
Sannio DOC Solopaca Piedirosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso passitorossopassito
Corti Benedettine del Padovano Raboso passito DOCrossopassito
Piemonte DOC Barbera passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca aglianico passitorossopassito
Controguerra DOC rosso passitorossopassito
Aleatico di Gradoli DOC passitorossopassito
I Terreni di San Severino DOC rosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Piedirosso passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Sciascinoso passitorossopassito
Irpinia DOC Aglianico passitorossopassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile passitorossopassito
Montefalco Sagrantino passito DOCGrossopassito
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso passitorossopassito
Sannio DOC Taburno Barbera passitorossopassito
Pergola DOC Aleatico passitorossopassito
Sannio DOC Taburno Piedirosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca Barbera passitorossopassito
Costa d’Amalfi DOC rosso passitorossopassito
Terre Tollesi o Tullum DOC passito rossorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico Barbera passitorossopassito
Lacrima di Morro d’Alba DOC passitorossopassito
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC spumanterosso, rosatopassito
Sannio DOC Solopaca Sciascinoso passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo aglianico passitorossopassito