LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Montefalco Sagrantino passito DOCG

cartina montefalco sagrantino docg

Il vino

Il vino Montefalco Sagrantino passito DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Montefalco Sagrantino DOCG, una DOCG della regione . I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Montefalco Sagrantino passito DOCG sono Sagrantino 100%. Le caratteristiche organolettiche del Montefalco Sagrantino passito DOCG prevedono un colore Rosso rubino, intenso, . Il profilo olfattivo del vino Montefalco Sagrantino passito DOCG è delicato, caratteristico, Fruttato e al palato risulta dolce, armonico, piacevole.
Montefalco Sagrantino passito DOCG

I dettagli del vino

DenominazioneMontefalco Sagrantino DOCG
VitigniSagrantino
Tipo denominazioneDOCG
Colore vinorosso
Tipo vinopassito
Dolcezza vinodolce
Regione vinoUmbria
Montefalco Sagrantino passito DOCG

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Montefalco Sagrantino passito DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Montefalco Sagrantino DOCG.
Acidità4,5 g/l
Alcool18,00%
Composizione vinoSagrantino 100%
Estratto35,0 g/l
Affinamento durata36 mesi
Menzioni presentiRiserva
Montefalco Sagrantino passito DOCG

La degustazione del vino

Il disciplinare della Montefalco Sagrantino DOCG prevede per la tipologia Montefalco Sagrantino passito DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino, intenso, .

Abbinamenti

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Montefalco Sagrantino passito DOCG

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Montefalco Sagrantino DOCG per la tipologia Montefalco Sagrantino passito DOCG, ossia Sagrantino 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Umbria.
Montefalco Sagrantino passito DOCG

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Montefalco Sagrantino DOCG.

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