LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Montefalco Sagrantino DOCG

cartina montefalco sagrantino docg

Il vino

Il vino Montefalco Sagrantino DOCGè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Montefalco Sagrantino DOCG, una DOCG della regione . I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Montefalco Sagrantino DOCG sono Sagrantino 100%. Le caratteristiche organolettiche del Montefalco Sagrantino DOCG prevedono un colore Rosso rubino, intenso, . Il profilo olfattivo del vino Montefalco Sagrantino DOCG è delicato, caratteristico, Fruttato e al palato risulta secco, armonico.
Montefalco Sagrantino DOCG

I dettagli del vino

DenominazioneMontefalco Sagrantino DOCG
La Guida Vini di QuattrocaliciSagrantino
Tipo denominazioneDOCG
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoUmbria
Montefalco Sagrantino DOCG

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Montefalco Sagrantino DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Montefalco Sagrantino DOCG.
Acidità4,5 g/l
Alcool13,00%
Composizione vinoSagrantino 100%
Estratto26,0 g/l
Affinamento durata36 mesi
Affinamento dettagli36 mesi di cui 12 in legno
MenzioniRiserva
Note alcoolicitàMenzione “Vigna” 13,50%
Montefalco Sagrantino DOCG

La degustazione del vino

Il disciplinare della Montefalco Sagrantino DOCG prevede per la tipologia Montefalco Sagrantino DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino, intenso, .

Descrizione olfattiva

delicato, caratteristico, Fruttato

Descrizione gustativa

secco, armonico

Montefalco Sagrantino DOCG

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Montefalco Sagrantino DOCG per la tipologia Montefalco Sagrantino DOCG, ossia Sagrantino 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Umbria.
Montefalco Sagrantino DOCG

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Montefalco Sagrantino DOCG.

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