LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Aleatico di Puglia DOC

Aleatico di Puglia DOC cartina

Il vino

Il vino Aleatico di Puglia DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Aleatico di Puglia DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Aleatico di Puglia DOC sono Aleatico min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Aleatico di Puglia DOC prevedono un colore Rosso granato, . Il profilo olfattivo del vino Aleatico di Puglia DOC è delicato, caratteristico e al palato risulta dolce, di corpo, .
Aleatico di Puglia DOC

I dettagli del vino

DenominazioneAleatico di Puglia DOC
VitigniAleatico
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinodolce
Regione vinoPuglia
Aleatico di Puglia DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Aleatico di Puglia DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Aleatico di Puglia DOC.
Acidità4,0 g/l
Alcool15,00%
Alcool svoltodi cui min.13,00% dopo la fermentazione
Composizione vinoAleatico min.85%, altri
Estratto22,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Aleatico di Puglia DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Aleatico di Puglia DOC prevede per la tipologia Aleatico di Puglia DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso granato, .

Gusto

dolce, di corpo,

Abbinamenti

,

Aleatico di Puglia DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Aleatico di Puglia DOC per la tipologia Aleatico di Puglia DOC, ossia Aleatico min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.
Nome
Aleaticovitigno aleatico
Aleatico di Puglia DOC

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Aleatico di Puglia DOC.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Aleatico di Puglia DOCPugliaAleaticoVino fermo

Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice Puoi scoprire di più su quali cookie stiamo utilizzando o come disattivarli nella pagina di informativa estesa.