le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso riservarossoVino fermo
Cirò DOC rosso superiorerossoVino fermo
Cesanese di Affile DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Perricone riservarossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Eloro DOC PachinorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Friuli Annia Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novellorossoVino fermo
Dugenta IGT RossorossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC riservarossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro classico superiore DOCrossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC GamayrossoVino fermo
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo
Morellino di Scansano riserva DOCGrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Gravina DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Valli Ossolane DOC NebbiolorossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo
Veneto Orientale IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Casavecchia di Pontelatone rosso DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso riservarossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso novellorossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Brachetto d’Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo