Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Pollo al limone

e i suoi vini in abbinamento

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Pollo al limone

Pollo al limone - Ingredienti

1 pollo,2 limoni,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,2 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe

Pollo al limone - Preparazione

Soffregate esternamente il pollo con mezzo limone e poi farcitelo con alcune fettine di limone, una noce di burro e lo spicchio d'aglio. Mettete in una teglia l'olio, il restante burro, sistematevi il volatile, salate, pepate e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per un'ora e un quarto abbondante. A metà cottura bagnate con il succo di un limone spremuto al momento. Tagliate il dorso e il petto del pollo in quattro pezzi, staccate le ali e le cosce, disponete il tutto sul piatto da portata caldo, cospargete di prezzemolo tritato e servite.

Pollo al limone - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Pollo al limone" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Pollo al limone

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Pollo al limone anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Siracusa DOC Nero d’Avolarossofermo
Sannio DOC Taburno Sciascinosorossofermo
Suvereto DOCGrossofermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossofermo
Trentino Pinot nero DOCrossofermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossofermo
Assisi DOC Pinot nerorossofermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Garda DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignonrossofermo
Sannio DOC Solopaca Aglianicorossofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossofermo
Terre di Casole DOC Sangioveserossofermo
Barbera d’Asti superiore Nizza DOCGrossofermo
Nettuno DOC rossorossofermo
Chianti Montespertoli DOCGrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico riserva DOCrossofermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso superiorerossofermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossofermo
Cisterna d’Asti DOCrossofermo
Colli Perugini DOC novellorossofermo
Riesi DOC Syrahrossofermo
Monferrato DOC Freisarossofermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossofermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossofermo
Colli Berici Pinot nero DOCrossofermo
Garda DOC Classico rosso novellorossofermo
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossofermo
Vicenza Novello DOCrossofermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Merlotrossofermo
Chianti Rufina riserva DOCGrossofermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossofermo
Capriano del Colle Marzemino DOCrossofermo
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossofermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossofermo
Alghero DOC Cabernet riservarossofermo
Viganello DOC rosso riservarossofermo
Maremma Toscana DOC Cabernetrossofermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossofermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossofermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC Novellorossofermo
Assisi DOC Merlotrossofermo
Valpolicella Ripasso DOC Classicorossofermo
Menfi DOC Bonera riservarossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossofermo
Dogliani superiore DOCGrossofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossofermo
Sovana DOC Aleatico riservarossofermo
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