Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Pollo al limone

e i suoi vini in abbinamento

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Pollo al limone

Pollo al limone - Ingredienti

1 pollo,2 limoni,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,2 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe

Pollo al limone - Preparazione

Soffregate esternamente il pollo con mezzo limone e poi farcitelo con alcune fettine di limone, una noce di burro e lo spicchio d'aglio. Mettete in una teglia l'olio, il restante burro, sistematevi il volatile, salate, pepate e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per un'ora e un quarto abbondante. A metà cottura bagnate con il succo di un limone spremuto al momento. Tagliate il dorso e il petto del pollo in quattro pezzi, staccate le ali e le cosce, disponete il tutto sul piatto da portata caldo, cospargete di prezzemolo tritato e servite.

Pollo al limone - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Pollo al limone" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Pollo al limone

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Pollo al limone anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Freisa d’Asti DOC superiorerossofermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossofermo
Dolcetto d’Alba DOCrossofermo
Piemonte DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossofermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossofermo
Arcole Rosso Novello DOCrossofermo
Montecucco DOC rossorossofermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossofermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossofermo
Trentino Marzemino superiore DOCrossofermo
Contessa Entellina DOC Merlotrossofermo
Grance Senesi DOC Cabernet Sauvignonrossofermo
Brindisi DOC Negroamarorossofermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossofermo
Valpolicella Ripasso DOC Classicorossofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Canaiolorossofermo
Sovana DOC rossorossofermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-Piedirossorossofermo
Colli Berici Merlot DOCrossofermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossofermo
Cerasuolo di Vittoria classico DOCGrossofermo
Cirò DOC rosso superiore riservarossofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossofermo
Merlara Raboso DOCrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossofermo
Monreale DOC Syrahrossofermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Menfi DOC Bonera riservarossofermo
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCGrossofermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot riserva DOCrossofermo
Colline Lucchesi DOC Merlotrossofermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Casauria riservarossofermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolorossofermo
Contessa Entellina DOC Syrahrossofermo
Colli Martani DOC Sangioveserossofermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossofermo
Rosso di Aprilia DOCrossofermo
Piave Raboso DOCrossofermo
Erice DOC Syrahrossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Donnasrossofermo
Merlara Rosso DOCrossofermo
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossofermo
Vicenza Novello DOCrossofermo
Arcole Rosso DOCrossofermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Pelignirossofermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossofermo
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