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Pollo al limone

e i suoi vini in abbinamento

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Pollo al limone

Pollo al limone - Ingredienti

1 pollo,2 limoni,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,2 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe

Pollo al limone - Preparazione

Soffregate esternamente il pollo con mezzo limone e poi farcitelo con alcune fettine di limone, una noce di burro e lo spicchio d'aglio. Mettete in una teglia l'olio, il restante burro, sistematevi il volatile, salate, pepate e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per un'ora e un quarto abbondante. A metà cottura bagnate con il succo di un limone spremuto al momento. Tagliate il dorso e il petto del pollo in quattro pezzi, staccate le ali e le cosce, disponete il tutto sul piatto da portata caldo, cospargete di prezzemolo tritato e servite.

Pollo al limone - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Pollo al limone" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Pollo al limone

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Pollo al limone anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossofermo
Colli Altotiberini DOC Merlotrossofermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossofermo
Piave Raboso DOCrossofermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossofermo
Conero DOCGrossofermo
Nardò DOC rosso riservarossofermo
Trentino Merlot superiore DOCrossofermo
Piave Rosso riserva DOCrossofermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossofermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossofermo
Colline di Levanto DOC novellorossofermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangioveserossofermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossofermo
Colli Perugini DOC Sangioveserossofermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossofermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossofermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossofermo
Sicilia DOC Merlot – Syrahrossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet-Merlot DOCrossofermo
Oltrepò Pavese Barbera riserva DOCrossofermo
Sant’Antimo DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Vicenza Merlot DOCrossofermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso riservarossofermo
Trentino Marzemino DOCrossofermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossofermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossofermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossofermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossofermo
Grance Senesi DOC Cabernet Sauvignonrossofermo
Amelia DOC Sangioveserossofermo
Sambuca di Sicilia DOC Sangiovese riservarossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Canaiolo nerorossofermo
Lago di Corbara DOC rossorossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossofermo
Dolcetto d’Asti DOCrossofermo
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Mayoletrossofermo
Calosso DOCrossofermo
Maremma Toscana DOC rossorossofermo
Montecarlo DOC rosso riservarossofermo
Velletri DOC riservarossofermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossofermo
Piemonte DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Cabernet sauvignon di Torgiano DOCrossofermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossofermo
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