Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Ovetti di quaglia piccanti

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Ovetti di quaglia piccanti

Ovetti di quaglia piccanti - Ingredienti

16 uova di quaglia,200 g di di insalata cappuccina,1 tazza di maionese,2 cucchiai di panna montata,4 cucchiai di succo d'arancia,sale,pepe bianco

Ovetti di quaglia piccanti - Preparazione

Rassodate le uova di quaglia, sgusciatele, tagliatele a metà. Lavate bene l'insalata, asciugatela con cura, tagliatela a striscioline molto sottili, disponetela su un piatto da portata creando una specie di praticello. Sopra distribuite i mezzi ovetti di quaglia suddivisi quattro a quattro e disposti come petali di fiori. Incorporate delicatamente la panna montata alla maionese, diluitela con il succo d'arancia filtrato al colino, insaporitela con il pepe bianco e regolate il sale. Trasferitela in una salsiera e servitela con l'insalata.

Ovetti di quaglia piccanti - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Ovetti di quaglia piccanti" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Ovetti di quaglia piccanti

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Ovetti di quaglia piccanti anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Carricante – ChardonnayBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità metodo classico DOCBiancofermo
Erice DOC CatarrattoBiancofermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCBiancofermo
Salaparuta DOC GrilloBiancofermo
Sicilia DOC SauvignonBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatoBiancofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancoBiancofermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicoBiancofermo
Monreale DOC Chardonnay superioreBiancofermo
Sicilia DOC CarricanteBiancofermo
Valli Ossolane DOC biancoBiancofermo
Piave Manzoni bianco DOCBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatoBiancofermo
Colli d’Imola DOC bianco superioreBiancofermo
Sicilia DOC InzoliaBiancofermo
Erice DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Etna DOC bianco superioreBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCBiancofermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinaBiancofermo
Amelia DOC biancoBiancofermo
Oltrepò Pavese Riesling riserva DOCBiancofermo
Trentino Moscato giallo superiore DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, Biancofermo
Sicilia DOC Grillo – ChardonnayBiancofermo
Salaparuta DOC ChardonnayBiancofermo
Molise o del Molise DOC MalvasiaBiancofermo
Piave Chardonnay DOCBiancofermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancoBiancofermo
Bianco di Custoza o Custoza superiore DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità metodo classico DOCBiancofermo
Sicilia DOC ChardonnayBiancofermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletinoBiancofermo
Roma DOC Malvasia puntinataBiancofermo
Cortona DOC SauvignonBiancofermo
Valdinievole DOC Vin SantoBiancofermo
Sicilia DOC Grillo – ViognierBiancofermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superioreBiancofermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnayBiancofermo
Atina Semillon DOCBiancofermo
Salaparuta DOC CatarrattoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige bianco DOCBiancofermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCBiancofermo
Malvasia di Bosa DOC riservaBiancofermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiaBiancofermo
Colli di Luni DOC Vermentino superioreBiancofermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCBiancofermo
Sicilia DOC GrilloBiancofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia bianca lungaBiancofermo
Frascati superiore riserva DOCGBiancofermo
>

Argomenti correlati