Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Crostini con la salsiccia

e i suoi vini in abbinamento

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Crostini con la salsiccia

Crostini con la salsiccia - Ingredienti

pane casereccio,3 salsicce fresche,150 g di di formaggio stracchino,semi di finocchio,sale

Crostini con la salsiccia - Preparazione

Spellate le salsicce, sbriciolatele in una ciotola e impastatele con lo stracchino prima ammorbidito e un cucchiaio scarso di semi di finocchio. Regolate il sale se occorre. Lavorate il composto amalgamandolo molto bene. Spalmatelo generosamente sulle fette di pane. Ponetele in forno preriscaldato a 180 gradi per un quarto d'ora. Ritirate, trasferite le fette su un piatto da portata e servitele subito molto calde.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Crostini con la salsiccia - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Crostini con la salsiccia" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Crostini con la salsiccia

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Crostini con la salsiccia anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Merlara Merlot DOCrossofermo
Contessa Entellina DOC Merlotrossofermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossofermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossofermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossofermo
Sovana DOC rosso superiorerossofermo
Orcia DOC riservarossofermo
Barbera d’Alba superiore DOCrossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Enfer d’Arvierrossofermo
Sicilia DOC Syrah – Cabernet sauvignonrossofermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossofermo
Elba DOC Sangiovese o Sangiovetorossofermo
Colli Maceratesi DOC Sangioveserossofermo
Chianti Montalbano DOCGrossofermo
Merlara Rosso DOCrossofermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano DOCrossofermo
Cabernet sauvignon di Torgiano DOCrossofermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-Piedirossorossofermo
Bramaterra riserva DOCrossofermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Barberarossofermo
Terre di Cosenza DOC rossorossofermo
Cirò DOC rosso classico superiore riservarossofermo
Terre di Cosenza DOC Gagliopporossofermo
Friuli Cabernet DOCrossofermo
Melissa DOC rossorossofermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossofermo
Arcole Merlot DOCrossofermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossofermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, Biancofermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Colli Perugini DOC Merlotrossofermo
Arcole Rosso DOCrossofermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troiarossofermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Maglioccorossofermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Teaterossofermo
Trentino Marzemino DOCrossofermo
Venezia Merlot DOCrossofermo
Sicilia DOC Alicanterossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossofermo
Rosso di Montepulciano DOCrossofermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossofermo
Pergola DOC rosso superiorerossofermo
Sannio DOC Taburno Sciascinosorossofermo
Barbera del Monferrato DOCrossofermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossofermo
Montecarlo DOC rossorossofermo
Sicilia DOC Frappato – Syrahrossofermo