LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Chianti Montespertoli DOCG

Chianti DOCG cartina della denominazione

Il vino

Il vino Chianti Montespertoli DOCGè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Chianti DOCG, una DOCG della regione . I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Chianti Montespertoli DOCG sono Sangiovese 70-100%, e altri max.30%. Le caratteristiche organolettiche del Chianti Montespertoli DOCG prevedono un colore Rosso rubino, intenso, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Chianti Montespertoli DOCG è fine, vinoso, Floreale e al palato risulta armonico, Sapido, poco tannico, Morbido, .
Chianti Montespertoli DOCG

I dettagli del vino

DenominazioneChianti DOCG
SottozonaChianti DOCG sottozona Montespertoli
VitigniSangiovese
Tipo denominazioneDOCG
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoToscana
Chianti Montespertoli DOCG

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Chianti Montespertoli DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Chianti DOCG.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoSangiovese 70-100%, e altri max.30%
Estratto21,0 g/l, Riserva 22,0 g/l
Affinamento durata12-24 mesi
Affinamento dettagli12 mesi; 24 mesi (solo riserva)
Note alcoolicitàRiserva 12,50%
Chianti Montespertoli DOCG

La degustazione del vino

Il disciplinare della Chianti DOCG prevede per la tipologia Chianti Montespertoli DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Olfatto

fine, vinoso, Floreale

Abbinamenti

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Chianti Montespertoli DOCG

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Chianti DOCG per la tipologia Chianti Montespertoli DOCG, ossia Sangiovese 70-100%, e altri max.30%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.

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