le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spiedini di montone marinati

Spiedini di montone marinati
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Marinati; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Montone

Spiedini di montone marinati: Gli Ingredienti

500 g di di coscia di montone,1 spicchio di aglio,1 rametto di timo,alcuni cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe in grani

Spiedini di montone marinati: La Preparazione

Tagliate la carne a cubetti. Fateli marinare per un’ora abbondante in una terrina con alcuni cucchiai d’olio, uno spicchio d’aglio, un rametto di timo, grani di pepe e sale. Sgocciolate la carne. Suddividete i cubetti su quattro spiedini di metallo e cuoceteli a fuoco molto vivo per 3 minuti girandoli in continuazione. Questi spiedini dal sapore un po’ forte devono risultare quasi croccanti all’esterno, ma morbidi all’interno.

Spiedini di montone marinati: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spiedini di montone marinati” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spiedini di montone marinati: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spiedini di montone marinati“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Noto DOC rossorossoVino fermo
Ruchè di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC AglianicorossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Nizza Riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano GranacciarossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Sciacca DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo
Erice DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
Friuli Aquileia Merlot DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso novellorossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosso riservarossoVino fermo
Collina Torinese Malvasia DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot nerorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Barbera novellorossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Aprilia DOC MerlotrossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Venezia Malbech DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossoVino fermo