le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spiedini di montone marinati

Spiedini di montone marinati
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Marinati; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Montone

Spiedini di montone marinati: Gli Ingredienti

500 g di di coscia di montone,1 spicchio di aglio,1 rametto di timo,alcuni cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe in grani

Spiedini di montone marinati: La Preparazione

Tagliate la carne a cubetti. Fateli marinare per un’ora abbondante in una terrina con alcuni cucchiai d’olio, uno spicchio d’aglio, un rametto di timo, grani di pepe e sale. Sgocciolate la carne. Suddividete i cubetti su quattro spiedini di metallo e cuoceteli a fuoco molto vivo per 3 minuti girandoli in continuazione. Questi spiedini dal sapore un po’ forte devono risultare quasi croccanti all’esterno, ma morbidi all’interno.

Spiedini di montone marinati: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spiedini di montone marinati” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spiedini di montone marinati: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spiedini di montone marinati“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Menfi DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC superiorerossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Venezia Carmenère DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Sovana DOC rossorossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Faenza DOC SangioveserossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Colline di Levanto DOC rossorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT PrimitivorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CabernetrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC SyrahrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon novello DOCrossoVino fermo
Trentino superiore rosso Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese passitorossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Bivongi DOC riservarossoVino fermo
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico rossorossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Calosso DOC riservarossoVino fermo
Ruchè di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Girò di Cagliari liquoroso DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CiliegiolorossoVino fermo
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot nerorossoVino fermo
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo