Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Colline di Levanto DOC rosso

Una Tipologia della Denominazione "Colline di Levanto DOC"


colline di levanto doc cartina

Il Colline di Levanto DOC rosso

Il vino Colline di Levanto DOC rosso è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colline di Levanto DOC, una DOC della regione Liguria. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colline di Levanto DOC rosso sono Sangiovese min.30%, Ciliegiolo min.20%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Colline di Levanto DOC rosso prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Colline di Levanto DOC rosso è delicato, persistente e al palato risulta secco, delicato, armonico, di medio corpo.

I dettagli del Colline di Levanto DOC rosso

DenominazioneColline di Levanto DOC
Categoria vinoUvaggi rossi
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1995

Le caratteristiche del Colline di Levanto DOC rosso

Le caratteristiche del vino Colline di Levanto DOC rosso si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colline di Levanto DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoSangiovese min.30%, Ciliegiolo min.20%, altri
Estratto21,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Colline di Levanto DOC rosso

Il disciplinare della Colline di Levanto DOC prevede per la tipologia Colline di Levanto DOC rosso delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

delicato, persistente

Descrizione gustativa

secco, delicato, armonico, di medio corpo

I vitigni del Colline di Levanto DOC rosso

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colline di Levanto DOC per la tipologia Colline di Levanto DOC rosso, ossia Sangiovese min.30%, Ciliegiolo min.20%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Liguria.

Le altre tipologie della denominazione Colline di Levanto DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Colline di Levanto DOC.

Argomenti correlati

  • Registrati su Quattrocalici

  • Il Blog di Quattrocalici

    Quaderno di degustazione - My Wines

    Come compilare la scheda di degustazione per un vino

    La sequenza sensoriale nella degustazione Nella degustazione di un vino è importante seguire la giusta sequenza sensoriale: prima si valuta l'aspetto visivo, poi quello olfattivo...
  • Le Regioni del Vino

  • My Wines – Quaderno per le Degustazioni

    My Wines - Quaderno di Degustazione