Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Salsicce con porri al gratin

e i suoi vini in abbinamento

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Salsicce con porri al gratin

Salsicce con porri al gratin - Ingredienti

8 salsiccette di maiale,3 porri,30 g di di burro,brodo,panna

Salsicce con porri al gratin - Preparazione

In una casseruola mettete i porri tagliati a fettine sottili e copriteli con il brodo. Fate sobbollire portando a cottura. Sgocciolateli e lasciateli raffreddare. In un tegame rosolate le salsiccette dopo averle punzecchiate. disponete i porri in una pirofila imburrata, adagiatevi sopra le salsicce. Spruzzate con un po' di panna e gratinate in forno preriscaldato a 200 gradi.

Salsicce con porri al gratin - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Salsicce con porri al gratin" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Salsicce con porri al gratin

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Salsicce con porri al gratin anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Menfi DOC Merlotrossofermo
Lison Pramaggiore Rosso DOCrossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossofermo
Amelia DOC rosso riservarossofermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossofermo
Brindisi DOC rossorossofermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Cortona DOC rossorossofermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossofermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossofermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Peligni riservarossofermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet Sauvignon riservarossofermo
Vino nobile di Montepulciano riserva DOCGrossofermo
Morellino di Scansano DOCGrossofermo
Vicenza Raboso DOCrossofermo
Maremma Toscana DOC Sangioveserossofermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossofermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossofermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossofermo
Trentino Lagrein rubino o dunkel DOCrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossofermo
Amelia DOC rossorossofermo
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon riservarossofermo
Suvereto DOCGrossofermo
Romagna DOC Sangiovese San Viciniorossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Ciliegiolorossofermo
Colli di Rimini DOC rossorossofermo
Villamagna DOC rossorossofermo
Carema DOCrossofermo
Colli Perugini DOC novellorossofermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossofermo
Friuli Cabernet Sauvignon DOCrossofermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossofermo
Sicilia DOC rosso riservarossofermo
Valtellina superiore DOCGrossofermo
Colli d’Imola DOC Sangioveserossofermo
Amelia DOC Novellorossofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Piedirossorossofermo
Lessona DOCrossofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Klausner Leitacher DOCrossofermo
Sannio DOC Aglianico novellorossofermo
Alghero DOC Cabernet riservarossofermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossofermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del Sole riservarossofermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossofermo
Arcole Carmenère riserva DOCrossofermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossofermo
Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba superiore DOCGrossofermo

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.