le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce con porri al gratin

Salsicce con porri al gratin
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Porro

Salsicce con porri al gratin: Introduzione al piatto

Salsicce con porri al gratin: Gli Ingredienti

8 salsiccette di maiale,3 porri,30 g di di burro,brodo,panna

Salsicce con porri al gratin: La Preparazione

In una casseruola mettete i porri tagliati a fettine sottili e copriteli con il brodo. Fate sobbollire portando a cottura. Sgocciolateli e lasciateli raffreddare. In un tegame rosolate le salsiccette dopo averle punzecchiate. disponete i porri in una pirofila imburrata, adagiatevi sopra le salsicce. Spruzzate con un po’ di panna e gratinate in forno preriscaldato a 200 gradi.

Salsicce con porri al gratin: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce con porri al gratin” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce con porri al gratin: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce con porri al gratin“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Romagna DOC Sangiovese CesenarossoVino fermo
Valpolicella DOC Classico superiorerossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Salina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Bivongi DOC novellorossoVino fermo
Cortona DOC SangioveserossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Cerveteri DOC rossorossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Colli Cimini IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Romagna DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Barbaresco riserva DOCGrossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nerorossoVino fermo
Val Tidone IGT BarberarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso novellorossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Grignolino dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC rossorossoVino fermo
Marmilla IGT NovellorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Uva rara (Bonarda Novarese)rossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo

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