le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce con porri al gratin

Salsicce con porri al gratin
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Porro

Salsicce con porri al gratin: Introduzione al piatto

Salsicce con porri al gratin: Gli Ingredienti

8 salsiccette di maiale,3 porri,30 g di di burro,brodo,panna

Salsicce con porri al gratin: La Preparazione

In una casseruola mettete i porri tagliati a fettine sottili e copriteli con il brodo. Fate sobbollire portando a cottura. Sgocciolateli e lasciateli raffreddare. In un tegame rosolate le salsiccette dopo averle punzecchiate. disponete i porri in una pirofila imburrata, adagiatevi sopra le salsicce. Spruzzate con un po’ di panna e gratinate in forno preriscaldato a 200 gradi.

Salsicce con porri al gratin: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce con porri al gratin” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce con porri al gratin: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce con porri al gratin“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Lipuda IGT RossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CalabreserossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MerlotrossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Friuli Grave Novello DOCrossoVino fermo
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nerorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Montecarlo DOC rossorossoVino fermo
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Erice DOC rossorossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
Menfi DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso DOCrossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Calosso DOCrossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Malvasia DOCrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Salemi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CabernetrossoVino fermo

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