Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Salsicce con porri al gratin

e i suoi vini in abbinamento

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Salsicce con porri al gratin

Salsicce con porri al gratin - Ingredienti

8 salsiccette di maiale,3 porri,30 g di di burro,brodo,panna

Salsicce con porri al gratin - Preparazione

In una casseruola mettete i porri tagliati a fettine sottili e copriteli con il brodo. Fate sobbollire portando a cottura. Sgocciolateli e lasciateli raffreddare. In un tegame rosolate le salsiccette dopo averle punzecchiate. disponete i porri in una pirofila imburrata, adagiatevi sopra le salsicce. Spruzzate con un po' di panna e gratinate in forno preriscaldato a 200 gradi.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Salsicce con porri al gratin - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Salsicce con porri al gratin" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Salsicce con porri al gratin

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Salsicce con porri al gratin anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Lagrein DOCrosso, rosatofermo
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignonrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossofermo
Contea di Sclafani DOC Syrahrossofermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCGrossofermo
Leverano DOC Negroamaro rosso superiorerossofermo
Falerno del Massico DOC Primitivorossofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Barberarossofermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossofermo
Colli di Rimini DOC Sangioveserossofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossofermo
Capalbio DOC rosso riservarossofermo
Morellino di Scansano riserva DOCGrossofermo
Molise o del Molise DOC Aglianicorossofermo
Terre di Cosenza DOC Calabreserossofermo
Trentino Cabernet superiore DOCrossofermo
Erice DOC Frappatorossofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzeminorossofermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Merlotrossofermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Colli Martani DOC Sangioveserossofermo
Trentino Cabernet sauvignon superiore DOCrossofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossofermo
Salaparuta DOC rosso riservarossofermo
Amelia DOC Merlotrossofermo
Atina Cabernet DOCrossofermo
Sannio DOC Solopaca classico Barberarossofermo
Sambuca di Sicilia DOC Sangioveserossofermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangioveserossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot riserva DOCrossofermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolorossofermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossofermo
Romagna DOC Sangiovese Oriolo riservarossofermo
Freisa d’Asti DOC superiorerossofermo
Calosso DOC riservarossofermo
Terratico di Bibbona DOC Merlotrossofermo
Rosso Piceno DOCrossofermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossofermo
Aglianico del Vulture DOCrossofermo
Contea di Sclafani DOC Sangioveserossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Pugnitellorossofermo
Sannio DOC Aglianicorossofermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossofermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso superiorerossofermo
Colli d’Imola DOC Sangioveserossofermo
Arcole Carmenère DOCrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossofermo
Galatina DOC Negroamarorossofermo
Galluccio DOC rosso riservarossofermo