Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Salsicce con porri al gratin

e i suoi vini in abbinamento

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Salsicce con porri al gratin

Salsicce con porri al gratin - Ingredienti

8 salsiccette di maiale,3 porri,30 g di di burro,brodo,panna

Salsicce con porri al gratin - Preparazione

In una casseruola mettete i porri tagliati a fettine sottili e copriteli con il brodo. Fate sobbollire portando a cottura. Sgocciolateli e lasciateli raffreddare. In un tegame rosolate le salsiccette dopo averle punzecchiate. disponete i porri in una pirofila imburrata, adagiatevi sopra le salsicce. Spruzzate con un po' di panna e gratinate in forno preriscaldato a 200 gradi.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Salsicce con porri al gratin - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Salsicce con porri al gratin" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Salsicce con porri al gratin

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Salsicce con porri al gratin anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Menfi DOC Merlotrossofermo
Valpolicella Ripasso DOC superiorerossofermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Teaterossofermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossofermo
Valdichiana Toscana DOC Sangioveserossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Pugnitellorossofermo
Oltrepò Pavese Barbera riserva DOCrossofermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Pugnitellorossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossofermo
Val d’Arno di sopra DOC rosso riservarossofermo
Cortona DOC Sangioveserossofermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale riservarossofermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossofermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossofermo
Piave Cabernet riserva DOCrossofermo
Assisi DOC Merlotrossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossofermo
Riesi DOC Syrahrossofermo
Leverano DOC rossorossofermo
Sovana DOC rosso superiorerossofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Violonerossofermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossofermo
Colli d’Imola DOC Sangioveserossofermo
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossofermo
Garda DOC Cabernetrossofermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Casauriarossofermo
Candia dei Colli Apuani DOC Barsaglina o Massarettarossofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossofermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossofermo
Bramaterra DOCrossofermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignonrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossofermo
Vicenza Raboso riserva DOCrossofermo
Romagna DOC Sangiovese Oriolorossofermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossofermo
Brunello di Montalcino DOCGrossofermo
Piemonte DOC Barberarossofermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del Solerossofermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso DOCrossofermo
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossofermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossofermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossofermo
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCGrossofermo
Capri rosso DOCrossofermo
Sciacca DOC Merlotrossofermo
Suvereto riserva DOCGrossofermo
Piemonte DOC Dolcettorossofermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossofermo
Roma DOC rosso classicorossofermo