Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Polenta con la fonduta

e i suoi vini in abbinamento

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Polenta con la fonduta

Polenta con la fonduta - Ingredienti

350 g di di farina gialla,fonduta,tartufo,40 g di di burro,sale

Polenta con la fonduta - Preparazione

Preparate una fonduta un po' fluida. Fate la polenta piuttosto soda. Quando è pronta, aggiungete il burro e mescolate. Bagnate con acqua fredda uno stampo antiaderente a forma di anello, riempitelo di polenta e pressatela. Rovesciate sul piatto da portata. Al centro dell'anello versate la fonduta in modo che trabocchi e scivoli sulla polenta. Cospargete con lamelle di tartufo nero.

Polenta con la fonduta - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Polenta con la fonduta" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Polenta con la fonduta

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Polenta con la fonduta anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Velletri DOC riservarossofermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet Sauvignon riservarossofermo
Monreale DOC Merlot riservarossofermo
Cirò DOC rosso superiore riservarossofermo
Barletta DOC rosso riservarossofermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossofermo
Bagnoli Friularo classico DOCGrossofermo
Squinzano DOC rossorossofermo
Coste della Sesia DOC Vespolinarossofermo
Piemonte DOC Albarossarossofermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossofermo
Sicilia DOC Frappato – Cabernet sauvignonrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc riserva DOCrossofermo
Campi Flegrei rosso DOCrossofermo
Lizzano DOC rosso novellorossofermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrahrossofermo
Alezio rosso DOCrossofermo
Valpolicella DOCrossofermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossofermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossofermo
Salaparuta DOC Merlotrossofermo
Morellino di Scansano riserva DOCGrossofermo
Arcole Cabernet sauvignon riserva DOCrossofermo
Romagna DOC Sangiovese Cesenarossofermo
Vittoria DOC rossorossofermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossofermo
Garda DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Boca riserva DOCrossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Gamayrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossofermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossofermo
Trentino Rebo superiore DOCrossofermo
Barbera d’Asti superiore Tinella DOCGrossofermo
Sannio DOC Solopaca Sciascinosorossofermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossofermo
Lessona DOC riservarossofermo
Delia Nivolelli DOC Merlotrossofermo
Dolcetto d’Asti DOCrossofermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet Sauvignonrossofermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossofermo
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossofermo
Vicenza Merlot DOCrossofermo
Colli Piacentini DOC Barberarossofermo
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon riservarossofermo
Pergola DOC Aleatico riservarossofermo
Boca DOCrossofermo
San Gimignano DOC Merlotrossofermo
Colli Berici Carmenère riserva DOCrossofermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Sangioveserossofermo
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