le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sbriciolata ai frutti di bosco

Sbriciolata ai frutti di bosco
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Torte e crostate alla frutta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Frutta; Ingrediente principale: Frutti di bosco

Sbriciolata ai frutti di bosco: Gli Ingredienti

200 g di farina,125 g di burro,225 g di zucchero di canna,500 g di frutti di bosco misti

Sbriciolata ai frutti di bosco: La Preparazione

In una larga ciotola preparate la pasta lavorando delicatamente con la punta delle dita il burro spezzettato con 125 g di di zucchero di canna e la farina setacciata. Dovete ottenere un composto di consistenza granulosa. Lasciatelo riposare al fresco, ma non in frigorifero, per circa mezz’ora. nel frattempo lavate, togliete il picciolo e sgranate ribes, lamponi, fragole, mirtilli. Raccogliete la frutta in una pirofila a pareti alte, cospargetela con il restante zucchero e mescolate. Ricopritela versandovi sopra la pasta sbriciolata. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per mezz’ora o fino a quando la superficie si presenta di un uniforme colore dorato. Servite il dolce tiepido nello stesso recipiente di cottura.

Sbriciolata ai frutti di bosco: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sbriciolata ai frutti di bosco” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sbriciolata ai frutti di bosco: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sbriciolata ai frutti di bosco“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC NovellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei VestinirossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino Magliocco riservarossoVino fermo
Breganze Cabernet DOCrossoVino fermo
Assisi DOC rossorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rossorossoVino fermo
Roma DOC rosso classico riservarossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SyrahrossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Cirò DOC rosso superiorerossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Nizza DOCGrossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChambaverossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso novellorossoVino fermo
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – CarignanorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rossorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Galluccio DOC rosso riservarossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo