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Aleatico di Gradoli DOC

Una Tipologia della Denominazione "Aleatico di Gradoli DOC"


Aleatico di Gradoli DOC Cartina Denominazione

Il Aleatico di Gradoli DOC

Il vino Aleatico di Gradoli DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Aleatico di Gradoli DOC, una DOC della regione Lazio. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Aleatico di Gradoli DOC sono Aleatico min.95%. Le caratteristiche organolettiche del Aleatico di Gradoli DOC prevedono un colore Rosso rubino con riflessi violacei. Il profilo olfattivo del vino Aleatico di Gradoli DOC è Aromatico, caratteristico e al palato risulta fresco, morbido, pastoso, dolce.

I dettagli del Aleatico di Gradoli DOC

DenominazioneAleatico di Gradoli DOC
Categoria vinoAleatico
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1972

Le caratteristiche del Aleatico di Gradoli DOC

Le caratteristiche del vino Aleatico di Gradoli DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Aleatico di Gradoli DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool12,00%
Alcool svoltodi cui min.9,50% dopo la fermentazione
Composizione vinoAleatico min.95%
Estratto20,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Aleatico di Gradoli DOC

Il disciplinare della Aleatico di Gradoli DOC prevede per la tipologia Aleatico di Gradoli DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

Aromatico, caratteristico

Descrizione gustativa

fresco, morbido, pastoso, dolce

I vitigni del Aleatico di Gradoli DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Aleatico di Gradoli DOC per la tipologia Aleatico di Gradoli DOC, ossia Aleatico min.95%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lazio.

Le altre tipologie della denominazione Aleatico di Gradoli DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Aleatico di Gradoli DOC.

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