LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Aleatico di Gradoli DOC passito

Aleatico di Gradoli DOC Cartina Denominazione

Il vino

Il vino Aleatico di Gradoli DOC passito è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Aleatico di Gradoli DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Aleatico di Gradoli DOC passito sono Aleatico min.95%. Le caratteristiche organolettiche del Aleatico di Gradoli DOC passito prevedono un colore Rosso rubino, . Il profilo olfattivo del vino Aleatico di Gradoli DOC passito è Fruttato, Aromatico, caratteristico e al palato risulta dolce, piacevole.
Aleatico di Gradoli DOC passito

I dettagli del vino

DenominazioneAleatico di Gradoli DOC
VitigniAleatico
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinopassito
Dolcezza vinodolce
Regione vinoLazio
Aleatico di Gradoli DOC passito

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Aleatico di Gradoli DOC passito si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Aleatico di Gradoli DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool16,00%
Alcool svoltodi cui min.9,00% dopo la fermentazione
Composizione vinoAleatico min.95%
Estratto28,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Aleatico di Gradoli DOC passito

La degustazione del vino

Il disciplinare della Aleatico di Gradoli DOC prevede per la tipologia Aleatico di Gradoli DOC passito delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino, .

Gusto

dolce, piacevole

Abbinamenti

,

Aleatico di Gradoli DOC passito

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Aleatico di Gradoli DOC per la tipologia Aleatico di Gradoli DOC passito, ossia Aleatico min.95%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lazio.
Nome
Aleaticovitigno aleatico
Aleatico di Gradoli DOC passito

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Aleatico di Gradoli DOC.

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