Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Aleatico di Gradoli DOC liquoroso riserva
Una Tipologia della Denominazione "Aleatico di Gradoli DOC"
Indice dei contenuti - Aleatico di Gradoli DOC liquoroso riserva
Il vino Aleatico di Gradoli DOC liquoroso riserva
Il vino Aleatico di Gradoli DOC liquoroso riserva è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Lazio. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Aleatico di Gradoli DOC liquoroso riserva sono Aleatico min.95%. Le caratteristiche organolettiche del Aleatico di Gradoli DOC liquoroso riserva prevedono un colore Rosso granato, più o meno intenso, Rosso granato con riflessi aranciati. Il profilo olfattivo del vino Aleatico di Gradoli DOC liquoroso riserva è Aromatico, Speziato e al palato risulta di corpo, armonico, piacevole.
Le caratteristiche del vino Aleatico di Gradoli DOC liquoroso riserva
Le caratteristiche del vino Aleatico di Gradoli DOC liquoroso riserva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,0 g/l |
| Alcool | 17,50% |
| Alcool svolto | di cui min.15,00% dopo la fermentazione |
| Composizione vino | Aleatico min.95% |
| Estratto | 20,0 g/l |
| Affinamento tipo | Botti in legno, Bottiglia |
| Affinamento durata | 36 mesi |
| Affinamento dettagli | 3 anni di cui 2 in legno |
| Menzioni | Riserva |
La degustazione del vino Aleatico di Gradoli DOC liquoroso riserva
Il disciplinare della prevede per la tipologia Aleatico di Gradoli DOC liquoroso riserva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
I vitigni utilizzati per il vino Aleatico di Gradoli DOC liquoroso riserva
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Aleatico di Gradoli DOC liquoroso riserva, ossia Aleatico min.95%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lazio.| Nome | |
|---|---|
| Aleatico |  |
Le altre tipologie della denominazione Aleatico di Gradoli DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Aleatico di Gradoli DOC.I Libri di Quattrocalici
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