Il vino Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla” è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Friuli Colli Orientali DOC, una DOC della regione Friuli-Venezia Giulia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla” sono red grape varieties ammessi for sub-area "Cialla". Le caratteristiche organolettiche del Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla” prevedono un colore Rosso rubino, intenso, Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla” è vinoso, caratteristico e al palato risulta di corpo, secco.