Il vino Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Friuli-Venezia Giulia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOC sono Schioppettino, red grape varieties ammessi for sub-area "Schioppettino di Prepotto". Le caratteristiche organolettiche del Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOC prevedono un colore Rosso rubino, intenso, Rosso rubino con riflessi violacei. Il profilo olfattivo del vino Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOC è caratteristico, Speziato, Fruttato e al palato risulta pastoso, di corpo, secco.