Le ricette di Quattrocalici

Salsicce alle dieci erbe

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Salsicce alle dieci erbe

Ingredienti

8 salsicce,1/2 bicchiere di vino bianco secco,rosmarino,salvia,sedano,basilico,timo,prezzemolo,maggiorana,scalogno,menta,dragoncello

Preparazione

Per quanto riguarda la quantità dei vari tipi di erbe regolatevi secondo il vostro gusto. È bene però dosare con parsimonia quelle più aromatiche. Punzecchiate la pelle delle salsicce, mettetele in un tegame con due cucchiai d'acqua fredda e fatele rosolare. Quando sono piuttosto colorite aggiungete il misto di erbe tritate e lasciate insaporire per alcuni minuti. Bagnate con il vino, lasciate evaporare e servitele caldissime.

Vini in Abbinamento

Tipologia vinoFranciacorta Rosé DOCG
Caratteristiche vinobianco, spumante, secco, leggero

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alghero DOC Torbato spumantebiancospumante
Friuli Isonzo Pinot spumante DOCbiancospumante
Vigneti della Serenissima o Serenissima Millesimato DOCbiancospumante
Colli di Parma DOC Malvasia spumantebiancospumante
Piemonte DOC Pinot grigio spumantebiancospumante
Roero Arneis spumante DOCGbiancospumante
Sannio DOC Solopaca classico Fiano spumante di qualità metodo classicobiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano spumante di qualitàbiancospumante
Colli di Parma DOC Chardonnay spumantebiancospumante
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’Arda spumantebiancospumante
Bianco di Custoza o Custoza spumante DOCbiancospumante
Velletri DOC spumantebiancospumante
Sannio DOC Solopaca classico Moscato spumante di qualitàbiancospumante
Sannio DOC Aglianico spumantebiancospumante
Castel del Monte DOC bianco spumantebiancospumante
Colli del Trasimeno DOC spumante metodo classicobiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Moscato spumante di qualitàbiancospumante
Colli Piacentini DOC Valnure spumantebiancospumante
Riviera del Brenta Chardonnay spumante DOCbiancospumante
Verdicchio di Matelica DOC spumantebiancospumante
Oltrepò Pavese Cortese spumante DOCbiancospumante
Squinzano DOC bianco spumantebiancospumante
Colli Piacentini DOC Chardonnay spumantebiancospumante
Colli Bolognesi DOC Pignoletto spumantebiancospumante
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero spumantebiancospumante
Alta Langa spumante riserva DOCGbiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Greco spumante di qualitàbiancospumante
Friuli Grave Spumante DOCbiancospumante
Terre di Cosenza DOC Montonico bianco spumantebiancospumante
Contea di Sclafani DOC Grillo spumantebiancospumante
Sannio DOC Taburno Coda di Volpe spumante di qualitàbiancospumante
Oltrepò Pavese Metodo Classico pinot-nero millesimato DOCGbiancospumante
Brindisi DOC bianco spumantebiancospumante
Riviera del Brenta Spumante DOCbiancospumante
Sannio DOC Solopaca classico Coda di Volpe spumantebiancospumante
Franciacorta Satèn riserva DOCGbiancospumante
Piemonte DOC Pinot nero spumantebiancospumante
Sannio DOC Solopaca Greco spumante di qualità metodo classicobiancospumante
Salice Salentino DOC Pinot bianco spumantebiancospumante
Sannio DOC Taburno spumante spumante di qualità metodo classicobiancospumante
Sannio DOC Solopaca classico Fiano spumante di qualitàbiancospumante
Colli Maceratesi DOC bianco spumantebiancospumante
Bianchello del Metauro DOC spumantebiancospumante
Sannio DOC Solopaca classico Greco spumante di qualitàbiancospumante
Sannio DOC Taburno spumantebiancospumante
Friuli Latisana Malvasia spumante DOCbiancospumante
Sannio DOC spumante spumante di qualità metodo classicobiancospumante
Sannio DOC Solopaca classico spumante spumante di qualitàbiancospumante
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