Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Salsicce alle dieci erbe

e i suoi vini in abbinamento

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Salsicce alle dieci erbe

Salsicce alle dieci erbe - Ingredienti

8 salsicce,1/2 bicchiere di vino bianco secco,rosmarino,salvia,sedano,basilico,timo,prezzemolo,maggiorana,scalogno,menta,dragoncello

Salsicce alle dieci erbe - Preparazione

Per quanto riguarda la quantità dei vari tipi di erbe regolatevi secondo il vostro gusto. È bene però dosare con parsimonia quelle più aromatiche. Punzecchiate la pelle delle salsicce, mettetele in un tegame con due cucchiai d'acqua fredda e fatele rosolare. Quando sono piuttosto colorite aggiungete il misto di erbe tritate e lasciate insaporire per alcuni minuti. Bagnate con il vino, lasciate evaporare e servitele caldissime.

I Libri di Quattrocalici

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Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Salsicce alle dieci erbe - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Salsicce alle dieci erbe" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoFranciacorta Rosé DOCG
Caratteristiche vinoBianco, spumante, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Salsicce alle dieci erbe

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Salsicce alle dieci erbe anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Velletri DOC spumanteBiancospumante
Alghero DOC Chardonnay spumanteBiancospumante
Friuli Latisana Malvasia spumante DOCBiancospumante
Colli Tortonesi Terre di Libarna Spumante DOCBiancospumante
Terre di Cosenza DOC Malvasia bianca spumanteBiancospumante
Colli Euganei Pinello spumante DOCBiancospumante
Sannio DOC Solopaca classico Greco spumanteBiancospumante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Pinot spumanteBiancospumante
Oltrepò Pavese Sauvignon spumante DOCBiancospumante
Sannio DOC Greco spumante di qualitàBiancospumante
Sannio DOC Taburno spumanteBiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano spumanteBiancospumante
Molise o del Molise DOC Chardonnay spumanteBiancospumante
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco spumanteBiancospumante
Etna DOC spumante (vinificato in bianco)Biancospumante
Contea di Sclafani DOC Grecanico spumanteBiancospumante
Contea di Sclafani DOC Grillo spumanteBiancospumante
Oltrepò Pavese Metodo Classico millesimato DOCGBiancospumante
Piemonte DOC Pinot nero spumanteBiancospumante
Salice Salentino DOC bianco spumanteBiancospumante
Sannio DOC Fiano spumante di qualitàBiancospumante
Contea di Sclafani DOC bianco spumanteBiancospumante
Vicenza Chardonnay Spumante DOCBiancospumante
Sannio DOC Solopaca Aglianico spumante di qualitàBiancospumante
Riviera del Brenta Spumante DOCBiancospumante
Colli di Parma DOC Malvasia spumanteBiancospumante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC spumanteBiancospumante
Contea di Sclafani DOC Chardonnay spumanteBiancospumante
Colli di Parma DOC Chardonnay spumanteBiancospumante
Oltrepò Pavese Malvasia spumante DOCBiancospumante
Delia Nivolelli DOC spumanteBiancospumante
Sannio DOC Taburno Moscato spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Torgiano spumante DOCBiancospumante
Montello e Colli Asolani Chardonnay spumante DOCBiancospumante
Reggiano DOC bianco spumanteBiancospumante
Lison Pramaggiore Spumante DOCBiancospumante
Sannio DOC Moscato spumante di qualitàBiancospumante
Modena DOC bianco spumanteBiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico spumante di qualitàBiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo spumanteBiancospumante
Colli del Trasimeno DOC spumante metodo classicoBiancospumante
Sannio DOC Solopaca classico Moscato spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Alghero DOC Torbato spumanteBiancospumante
Sannio DOC Solopaca Fiano spumanteBiancospumante
Gavi o Cortese di Gavi spumante DOCGBiancospumante
Vicenza Bianco spumante DOCBiancospumante
Abruzzo DOC spumante bianco metodo classicoBiancospumante
Sannio DOC Taburno Aglianico spumanteBiancospumante
Colli di Parma DOC Pinot bianco spumanteBiancospumante
Colli Bolognesi DOC Bologna SpumanteBiancospumante