Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Salsicce alle dieci erbe

e i suoi vini in abbinamento

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Salsicce alle dieci erbe

Salsicce alle dieci erbe - Ingredienti

8 salsicce,1/2 bicchiere di vino bianco secco,rosmarino,salvia,sedano,basilico,timo,prezzemolo,maggiorana,scalogno,menta,dragoncello

Salsicce alle dieci erbe - Preparazione

Per quanto riguarda la quantità dei vari tipi di erbe regolatevi secondo il vostro gusto. È bene però dosare con parsimonia quelle più aromatiche. Punzecchiate la pelle delle salsicce, mettetele in un tegame con due cucchiai d'acqua fredda e fatele rosolare. Quando sono piuttosto colorite aggiungete il misto di erbe tritate e lasciate insaporire per alcuni minuti. Bagnate con il vino, lasciate evaporare e servitele caldissime.

I Libri di Quattrocalici

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Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Salsicce alle dieci erbe - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Salsicce alle dieci erbe" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoFranciacorta Rosé DOCG
Caratteristiche vinoBianco, spumante, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Salsicce alle dieci erbe

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Salsicce alle dieci erbe anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Molise o del Molise DOC Pinot grigio spumante di qualitàBiancospumante
Trento DOC (tipo bianco)Biancospumante
Colli Bolognesi DOC Pignoletto spumanteBiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Greco spumante di qualitàBiancospumante
Colli Piacentini DOC Valnure spumanteBiancospumante
Franciacorta Satèn riserva DOCGBiancospumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti spumante spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Cortese dell’Alto Monferrato DOC spumanteBiancospumante
Castel del Monte DOC bianco spumanteBiancospumante
Friuli Isonzo Chardonnay spumante DOCBiancospumante
Brindisi DOC Chardonnay spumanteBiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Contea di Sclafani DOC Grecanico spumanteBiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di Volpe spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di Volpe spumante di qualitàBiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Moscato spumanteBiancospumante
Sannio DOC Solopaca classico Fiano spumante di qualitàBiancospumante
Piemonte DOC Pinot spumanteBiancospumante
Molise o del Molise DOC Pinot bianco spumante di qualitàBiancospumante
Arcole Bianco Spumante DOCBiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di Volpe spumanteBiancospumante
Oltrepò Pavese Metodo Classico pinot-nero DOCGBiancospumante
Sannio DOC Taburno Greco spumanteBiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano spumanteBiancospumante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Pinot spumanteBiancospumante
Molise o del Molise DOC Malvasia spumante di qualitàBiancospumante
Roero Arneis spumante DOCGBiancospumante
Elba DOC bianco spumanteBiancospumante
Vicenza Chardonnay Spumante DOCBiancospumante
Sannio DOC Greco spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Spumante bianco storico DOCBiancospumante
Terre di Cosenza DOC Malvasia bianca spumanteBiancospumante
Piemonte DOC Pinot grigio spumanteBiancospumante
Alta Langa spumante DOCGBiancospumante
Sannio DOC spumante spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Fiano spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Sannio DOC spumante spumante di qualitàBiancospumante
Piemonte DOC Chardonnay-Pinot spumanteBiancospumante
Bianco di Custoza o Custoza spumante DOCBiancospumante
Spoleto DOC Trebbiano spoletino spumanteBiancospumante
Lugana spumante DOCBiancospumante
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero spumanteBiancospumante
Friuli Grave Spumante DOCBiancospumante
Locorotondo DOC spumanteBiancospumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Moscato spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Torgiano spumante DOCBiancospumante
Colli Piacentini DOC Chardonnay spumanteBiancospumante
Vigneti della Serenissima o Serenissima DOCBiancospumante
Greco di Tufo spumante DOCGBiancospumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti spumante spumante di qualitàBiancospumante