Le ricette di Quattrocalici

Salsicce alle dieci erbe

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Salsicce alle dieci erbe

Ingredienti

8 salsicce,1/2 bicchiere di vino bianco secco,rosmarino,salvia,sedano,basilico,timo,prezzemolo,maggiorana,scalogno,menta,dragoncello

Preparazione

Per quanto riguarda la quantità dei vari tipi di erbe regolatevi secondo il vostro gusto. È bene però dosare con parsimonia quelle più aromatiche. Punzecchiate la pelle delle salsicce, mettetele in un tegame con due cucchiai d'acqua fredda e fatele rosolare. Quando sono piuttosto colorite aggiungete il misto di erbe tritate e lasciate insaporire per alcuni minuti. Bagnate con il vino, lasciate evaporare e servitele caldissime.

Vini in Abbinamento

Tipologia vinoFranciacorta Rosé DOCG
Caratteristiche vinoBianco, spumante, secco, leggero

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Molise o del Molise DOC Pinot grigio spumante di qualitàBiancospumante
Alghero DOC Chardonnay spumanteBiancospumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti spumanteBiancospumante
Molise o del Molise DOC bianco spumante di qualitàBiancospumante
Alghero DOC Torbato spumanteBiancospumante
Torgiano spumante DOCBiancospumante
Piemonte DOC Pinot spumanteBiancospumante
Sannio DOC Taburno spumanteBiancospumante
Vicenza Moscato spumante DOCBiancospumante
Contea di Sclafani DOC Grillo spumanteBiancospumante
Lamezia DOC spumanteBiancospumante
Sannio DOC Solopaca classico Greco spumanteBiancospumante
Sannio DOC Taburno spumante spumante di qualitàBiancospumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico spumanteBiancospumante
Sannio DOC Taburno Aglianico spumante di qualitàBiancospumante
Sicilia DOC spumante biancoBiancospumante
Piemonte DOC spumanteBiancospumante
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) spumante DOCBiancospumante
Squinzano DOC Malvasia bianca spumanteBiancospumante
Cagliari DOC Malvasia spumanteBiancospumante
Colli Lanuvini bianco spumante DOCBiancospumante
Sannio DOC Solopaca classico Moscato spumanteBiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante spumante di qualitàBiancospumante
Spoleto DOC Trebbiano spoletino spumanteBiancospumante
Sannio DOC Solopaca Moscato spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Brindisi DOC bianco spumanteBiancospumante
Sannio DOC Taburno Greco spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Alta Langa spumante DOCGBiancospumante
Sannio DOC Coda di Volpe spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Sannio DOC Solopaca classico Coda di Volpe spumante di qualitàBiancospumante
Sannio DOC Taburno Fiano spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Friuli Isonzo Pinot spumante DOCBiancospumante
Sannio DOC Solopaca spumante spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Molise o del Molise DOC Fiano spumante di qualitàBiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Greco spumanteBiancospumante
Elba DOC bianco spumanteBiancospumante
Roma DOC Romanella spumanteBiancospumante
Sannio DOC Solopaca classico spumante spumante di qualitàBiancospumante
Sannio DOC Taburno spumante spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Sannio DOC Fiano spumanteBiancospumante
Riviera del Brenta Pinot bianco spumante DOCBiancospumante
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC spumanteBiancospumante
Squinzano DOC Chardonnay spumanteBiancospumante
Brindisi DOC Sauvignon spumanteBiancospumante
Sannio DOC Taburno Coda di Volpe spumanteBiancospumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Greco spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Colli Asolani Prosecco spumante superiore DOCGBiancospumante
Sannio DOC Solopaca classico spumanteBiancospumante
Sannio DOC Taburno Coda di Volpe spumante di qualitàBiancospumante
Contea di Sclafani DOC Grecanico spumanteBiancospumante
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