Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Salsicce alle dieci erbe

e i suoi vini in abbinamento

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Salsicce alle dieci erbe

Salsicce alle dieci erbe - Ingredienti

8 salsicce,1/2 bicchiere di vino bianco secco,rosmarino,salvia,sedano,basilico,timo,prezzemolo,maggiorana,scalogno,menta,dragoncello

Salsicce alle dieci erbe - Preparazione

Per quanto riguarda la quantità dei vari tipi di erbe regolatevi secondo il vostro gusto. È bene però dosare con parsimonia quelle più aromatiche. Punzecchiate la pelle delle salsicce, mettetele in un tegame con due cucchiai d'acqua fredda e fatele rosolare. Quando sono piuttosto colorite aggiungete il misto di erbe tritate e lasciate insaporire per alcuni minuti. Bagnate con il vino, lasciate evaporare e servitele caldissime.

I Libri di Quattrocalici

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Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Salsicce alle dieci erbe - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Salsicce alle dieci erbe" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoFranciacorta Rosé DOCG
Caratteristiche vinoBianco, spumante, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Salsicce alle dieci erbe

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Salsicce alle dieci erbe anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Latisana Chardonnay spumante DOCBiancospumante
Martina o Martinafranca DOC spumanteBiancospumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Moscato spumante di qualitàBiancospumante
Molise o del Molise DOC Malvasia spumante di qualitàBiancospumante
Conegliano Valdobbiadene Prosecco frizzante metodo tradizionale DOCGBiancospumante
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico spumanteBiancospumante
Sannio DOC Solopaca Greco spumanteBiancospumante
Contea di Sclafani DOC Chardonnay spumanteBiancospumante
Cortese dell’Alto Monferrato DOC spumanteBiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Castel del Monte DOC Bombino bianco spumanteBiancospumante
Colli Piacentini DOC Malvasia spumanteBiancospumante
Sannio DOC Coda di Volpe spumante di qualitàBiancospumante
Friuli Grave Pinot bianco DOCBiancofermo, spumante, frizzante
Sannio DOC Solopaca classico Moscato spumante di qualitàBiancospumante
Sannio DOC Solopaca classico spumanteBiancospumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti spumanteBiancospumante
Maremma Toscana DOC Vermentino spumanteBiancospumante
Piemonte DOC Pinot nero spumanteBiancospumante
Sannio DOC Taburno Aglianico spumante di qualitàBiancospumante
Franciacorta Satèn DOCGBiancospumante
Campi Flegrei DOC Falanghina spumanteBiancospumante
Sannio DOC Coda di Volpe spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Sicilia DOC spumante biancoBiancospumante
Squinzano DOC Malvasia bianca spumanteBiancospumante
Colli Perugini DOC spumanteBiancospumante
Contea di Sclafani DOC Pinot bianco spumanteBiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Greco spumanteBiancospumante
Squinzano DOC Chardonnay spumanteBiancospumante
Abruzzo DOC spumante bianco charmatBiancospumante
Sannio DOC Taburno Greco spumanteBiancospumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico spumante di qualitàBiancospumante
Sannio DOC Solopaca spumante spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Bianco di Custoza o Custoza spumante DOCBiancospumante
Oltrepò Pavese Sauvignon spumante DOCBiancospumante
Maremma Toscana DOC Ansonica spumanteBiancospumante
Friuli Annia Spumante DOCBiancospumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Sannio DOC Solopaca Greco spumante di qualitàBiancospumante
Brindisi DOC Chardonnay spumanteBiancospumante
Terre di Offida DOC spumanteBiancospumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Greco spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Terre di Cosenza DOC Pecorello spumanteBiancospumante
Oltrepò Pavese Riesling spumante DOCBiancospumante
Modena DOC bianco spumanteBiancospumante
Friuli Latisana Pinot bianco spumante DOCBiancospumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico spumanteBiancospumante
Contea di Sclafani DOC Catarratto spumanteBiancospumante
Sannio DOC Moscato spumante di qualitàBiancospumante
Colli Euganei Fior d’Arancio spumante DOCGBiancospumante