Le ricette di Quattrocalici

Salsicce alle dieci erbe

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Salsicce alle dieci erbe

Ingredienti

8 salsicce,1/2 bicchiere di vino bianco secco,rosmarino,salvia,sedano,basilico,timo,prezzemolo,maggiorana,scalogno,menta,dragoncello

Preparazione

Per quanto riguarda la quantità dei vari tipi di erbe regolatevi secondo il vostro gusto. È bene però dosare con parsimonia quelle più aromatiche. Punzecchiate la pelle delle salsicce, mettetele in un tegame con due cucchiai d'acqua fredda e fatele rosolare. Quando sono piuttosto colorite aggiungete il misto di erbe tritate e lasciate insaporire per alcuni minuti. Bagnate con il vino, lasciate evaporare e servitele caldissime.

Vini in Abbinamento

Tipologia vinoFranciacorta Rosé DOCG
Caratteristiche vinoBianco, spumante, secco, leggero

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
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Sannio DOC Solopaca spumante spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia bianca spumanteBiancospumante
Campi Flegrei DOC Falanghina spumanteBiancospumante
Colli Euganei Fior d’Arancio spumante DOCGBiancospumante
Sannio DOC Solopaca Aglianico spumante di qualitàBiancospumante
Vigneti della Serenissima o Serenissima Millesimato DOCBiancospumante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malvasia spumanteBiancospumante
Molise o del Molise DOC Fiano spumante di qualitàBiancospumante
Sannio DOC Taburno Greco spumante di qualitàBiancospumante
Sannio DOC Solopaca Coda di Volpe spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Gavi o Cortese di Gavi riserva spumante metodo classico DOCGBiancospumante
Sannio DOC Coda di Volpe spumante di qualitàBiancospumante
Sannio DOC Greco spumante di qualitàBiancospumante
Colli Maceratesi DOC Ribona spumanteBiancospumante
Franciacorta DOCGBiancospumante
Sannio DOC Solopaca classico spumanteBiancospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Fiano spumante di qualitàBiancospumante
Contea di Sclafani DOC Grecanico spumanteBiancospumante
Colli Tortonesi Cortese spumante DOCBiancospumante
Colli Maceratesi DOC bianco spumanteBiancospumante
Sannio DOC Solopaca classico Coda di Volpe spumanteBiancospumante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC spumanteBiancospumante
Squinzano DOC Chardonnay spumanteBiancospumante
Sannio DOC Solopaca classico spumante spumante di qualitàBiancospumante
Friuli Isonzo Verduzzo friulano spumante DOCBiancospumante
Alcamo DOC bianco spumanteBiancospumante
Colli Berici Bianco spumante DOCBiancospumante
Sannio DOC Coda di Volpe spumanteBiancospumante
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico spumanteBiancospumante
Sannio DOC Solopaca classico Moscato spumanteBiancospumante
Montello e Colli Asolani Chardonnay spumante DOCBiancospumante
Oltrepò Pavese Metodo Classico pinot-nero DOCGBiancospumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Fiano spumante di qualitàBiancospumante
Maremma Toscana DOC bianco spumanteBiancospumante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Spumante bianco storico DOCBiancospumante
Colli Euganei Moscato spumante DOCBiancospumante
Contea di Sclafani DOC Sauvignon spumanteBiancospumante
Gavi o Cortese di Gavi spumante DOCGBiancospumante
Colli del Trasimeno DOC spumante metodo classicoBiancospumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Fiano spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
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