LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Bianchello del Metauro DOC spumante

cartina bianchello del metauro doc

Il vino Bianchello del Metauro DOC spumante

Il vino Bianchello del Metauro DOC spumante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Bianchello del Metauro DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Bianchello del Metauro DOC spumante sono Bianchello (Biancame) min.95%, Malvasia bianca lunga max.5%. Le caratteristiche organolettiche del Bianchello del Metauro DOC spumante prevedono un colore Giallo paglierino, con bollicine bollicine fini, bollicine persistenti; Il profilo olfattivo del vino Bianchello del Metauro DOC spumante è delicato, fine, ampio, complesso e al palato risulta secco, sapido, fresco, armonico.

Bianchello del Metauro DOC spumante: I dettagli del vino

DenominazioneBianchello del Metauro DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Pesaro e Urbino
VitigniBiancame, Malvasia bianca lunga
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino spumante
Dolcezza vinosecco
Regione vinoMarche

Bianchello del Metauro DOC spumante: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Bianchello del Metauro DOC spumante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Bianchello del Metauro DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoBianchello (Biancame) min.95%, Malvasia bianca lunga max.5%
Effervescenzabollicine fini, bollicine persistenti
Estratto secco min.14,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto

Bianchello del Metauro DOC spumante: la degustazione del vino

Il disciplinare della Bianchello del Metauro DOC prevede per la tipologia Bianchello del Metauro DOC spumante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Bianchello del Metauro DOC spumante: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Bianchello del Metauro DOC per la tipologia Bianchello del Metauro DOC spumante, ossia Bianchello (Biancame) min.95%, Malvasia bianca lunga max.5%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Marche.

Bianchello del Metauro DOC spumante: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Bianchello del Metauro DOC.