Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Salice Salentino DOC Pinot bianco spumante

Una Tipologia della Denominazione "Salice Salentino DOC"


Salice Salentino DOC cartina
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Il vino Salice Salentino DOC Pinot bianco spumante

Il vino Salice Salentino DOC Pinot bianco spumante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Puglia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Salice Salentino DOC Pinot bianco spumante sono Pinot blanc min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Salice Salentino DOC Pinot bianco spumante prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso, con bollicine Fini, persistenti; Il profilo olfattivo del vino Salice Salentino DOC Pinot bianco spumante è delicato, Fruttato e al palato risulta fresco, armonico, secco.

I dettagli del vino Salice Salentino DOC Pinot bianco spumante

DenominazioneSalice Salentino DOC
Categoria vinoPinot bianco
Tipo denominazioneDOC

Le caratteristiche del vino Salice Salentino DOC Pinot bianco spumante

Le caratteristiche del vino Salice Salentino DOC Pinot bianco spumante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoPinot blanc min.85%
EffervescenzaBollicine Fini, persistenti
Estratto14,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del vino Salice Salentino DOC Pinot bianco spumante

Il disciplinare della prevede per la tipologia Salice Salentino DOC Pinot bianco spumante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

delicato, Fruttato

Descrizione gustativa

fresco, armonico, secco

I vitigni utilizzati per il vino Salice Salentino DOC Pinot bianco spumante

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Salice Salentino DOC Pinot bianco spumante, ossia Pinot blanc min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.

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