Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Salice Salentino DOC rosso

Una Tipologia della Denominazione "Salice Salentino DOC"


Salice Salentino DOC cartina
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Il vino Salice Salentino DOC rosso

Il vino Salice Salentino DOC rosso è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Puglia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Salice Salentino DOC rosso sono Negroamaro min.75%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Salice Salentino DOC rosso prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso, Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Salice Salentino DOC rosso è piacevole, intenso e al palato risulta di corpo, secco, morbido, robusto, pastoso, Caldo, armonico.

I dettagli del vino Salice Salentino DOC rosso

DenominazioneSalice Salentino DOC
Categoria vinoUvaggi rossi
Tipo denominazioneDOC

Le caratteristiche del vino Salice Salentino DOC rosso

Le caratteristiche del vino Salice Salentino DOC rosso si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità4,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoNegroamaro min.75%, altri
Estratto24,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del vino Salice Salentino DOC rosso

Il disciplinare della prevede per la tipologia Salice Salentino DOC rosso delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

I vitigni utilizzati per il vino Salice Salentino DOC rosso

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Salice Salentino DOC rosso, ossia Negroamaro min.75%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.

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