Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici
Dolce di fragole
e i suoi vini in abbinamento
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Dolce di fragole - Ingredienti
1 fondo per torta,200 g di gelatina di lamponi,400 g di fragole,50 g di zucchero,1 limone
Dolce di fragole - Preparazione
Cuocete la pasta del fondo per torta e fatela raffreddare. diluite la gelatina a fuoco basso con tre cucchiai d'acqua, sino a ottenere uno sciroppo. Insaporite le fragole con lo zucchero, cospargetele con la buccia grattugiata del limone, distribuitele sulla torta e irroratele con lo sciroppo.
Dolce di fragole - Vini in Abbinamento
I vini in abbinamento per il piatto "Dolce di fragole" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici| Tipologia vino | Recioto di Gambellara classico DOCG |
| Caratteristiche vino | Bianco, fermo, dolce, di medio corpo |
Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Dolce di fragole
Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Dolce di fragole anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
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