Cuocete la pasta del fondo per torta e fatela raffreddare. diluite la gelatina a fuoco basso con tre cucchiai d'acqua, sino a ottenere uno sciroppo. Insaporite le fragole con lo zucchero, cospargetele con la buccia grattugiata del limone, distribuitele sulla torta e irroratele con lo sciroppo.
Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici
Dolce di fragole
e i suoi vini in abbinamento
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Dolce di fragole - Ingredienti
1 fondo per torta,200 g di gelatina di lamponi,400 g di fragole,50 g di zucchero,1 limone
Dolce di fragole - Preparazione
I Libri di Quattrocalici
My♥Wines
Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.
Conoscere il Vino - Il Libro
"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.
Dolce di fragole - Vini in Abbinamento
I vini in abbinamento per il piatto "Dolce di fragole" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici| Tipologia vino | Recioto di Gambellara classico DOCG |
| Caratteristiche vino | Bianco, fermo, dolce, di medio corpo |
Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Dolce di fragole
Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Dolce di fragole anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
