I Vitigni del Piemonte

Il Piemonte si distingue nel panorama vitivinicolo italiano per i suoi 48.000 ettari dedicati alla viticoltura, con una predominanza di uve a bacca nera che rappresentano il 60% del totale, mentre le uve a bacca bianca costituiscono il restante 40%. La varietà di vitigno più diffusa è la Barbera, che occupa quasi il 30% dell’intera superficie vitata della regione, testimonianza della sua centralità nella produzione vinicola piemontese. Questo vitigno è particolarmente apprezzato per la sua versatilità, che si traduce in vini dalle molteplici sfaccettature, variando notevolmente a seconda delle specifiche aree di produzione.

Il Dolcetto segue la Barbera in termini di estensione, mentre il Nebbiolo, nonostante copra meno del 10% della superficie vitata, è responsabile di alcuni tra i vini più prestigiosi del Piemonte, tra cui il Barolo e il Barbaresco. Questi vini sono celebri a livello internazionale e rappresentano l’eccellenza della produzione vinicola italiana, grazie alla loro straordinaria qualità e al forte legame con il territorio di origine.

Oltre a questi vitigni, il Piemonte vanta una notevole varietà di uve autoctone, come Dolcetto, Croatina, Freisa, Bonarda, Grignolino, Brachetto, e le Malvasie a bacca nera di Casorzo e di Schierano, nonché varietà a bacca bianca quali Cortese, Erbaluce e Timorasso. Queste varietà contribuiscono a un ricco patrimonio vitivinicolo, con caratteristiche uniche che rispecchiano la diversità del paesaggio piemontese.

Il Moscato bianco merita una menzione particolare per la sua capacità di esprimersi in forme spumantizzate, come l’Asti DOCG, e ferme, come il Moscato di Loazzolo DOC, confermando la versatilità e l’alta qualità delle uve piemontesi.

Sebbene i vitigni internazionali occupino una porzione minore della superficie vitata piemontese, con lo Chardonnay e il Pinot Nero che insieme non superano il 3% del totale, il loro ruolo non è da sottovalutare. Questi vitigni sono impiegati principalmente nella produzione di spumanti metodo classico, come dimostra la denominazione Alta Langa DOCG. Anche il Merlot e il Cabernet Sauvignon, pur avendo una presenza limitata, sono valorizzati attraverso l’uvaggio con vitigni autoctoni, testimoniando l’apertura della viticoltura piemontese verso una sintesi tra tradizione e innovazione.