L’ATLANTE DELLE DENOMINAZIONI DI ORIGINE di Quattrocalici

Alta Langa DOCG

La Denominazione

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La denominazione di origine Alta Langa DOCG è esclusivamente riservata ai vini spumanti, prodotti per rifermentazione in bottiglia con il metodo classico o tradizionale, in versione bianco o rosato, anche riserva. La composizione ampelografica dei vini Alta Langa DOCG e data dai vitigni Pinot nero e/o Chardonnay, dal 90 al 100%. La permanenza dei vini sui lieviti di rifermentazione deve essere di minimo 30 mesi per le versioni base e 36 mesi per le riserve. I vini a denominazione di origine Alta Langa DOCG sono importanti e strutturati, dotati di notevole ampiezza dei profumi, con sentori che ricordano il lievito, la crosta di pane, il muschiato e la vaniglia. Questi vini presentano inoltre una grande pienezza del sapore, e una spiccata corposità. La zona di produzione si trova nelle province di Cuneo, Asti ed Alessandria.

Alta Langa DOCG

La Denominazione nei dettagli

Cartina Alta Langa DOCG
Creata nel2011
RegionePiemonte
ProvincieCuneo, Asti, Alessandria
Tipo di denominazioneDOCG
MerceologiaVino
Alta Langa DOCG

Il Disciplinare della denominazione

Il link rimanda alla pagina del disciplinare della denominazione Alta Langa DOCG, con il pdf della versione aggiornata del disciplinare.
Alta Langa DOCG

I Vitigni della Denominazione

Nella tabella riportiamo i vitigni che rientrano nella composizione ampelografica delle tipologie di vino della denominazione Alta Langa DOCG. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole varità della Guida ai Vitigni d’Italia di Quattrocalici.
Alta Langa DOCG

Le Tipologie Vini della Denominazione

I disciplinari delle denominazioni di origine dei vini prevedono una o più “Tipologie di vino” coperte nell’ambito della stessa denominazione. La tabella riporta tutte le tipologie previste dalla denominazione Alta Langa DOCG, ottenute vinificando le uve dei vitigni autorizzati nell’ambito della stessa denominazione. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole tipologie di vino, nelle quali si possono trovare tutti i dettagli relativi ai procedimenti di vinificazione e alle caratteristiche organolettiche dei vini.
Alta Langa DOCG

Le Cantine nel territorio della Denominazione

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