L’ATLANTE DELLE DENOMINAZIONI DI ORIGINE di Quattrocalici

Alta Langa DOCG

La Denominazione Alta Langa DOCG

Cartina Alta Langa DOCG

La denominazione di origine Alta Langa DOCG è esclusivamente riservata ai vini spumanti, prodotti per rifermentazione in bottiglia con il metodo classico o tradizionale, in versione bianco o rosato, anche riserva. La composizione ampelografica dei vini Alta Langa DOCG e data dai vitigni Pinot nero e/o Chardonnay, dal 90 al 100%. La permanenza dei vini sui lieviti di rifermentazione deve essere di minimo 30 mesi per le versioni base e 36 mesi per le riserve. I vini a denominazione di origine Alta Langa DOCG sono importanti e strutturati, dotati di notevole ampiezza dei profumi, con sentori che ricordano il lievito, la crosta di pane, il muschiato e la vaniglia. Questi vini presentano inoltre una grande pienezza del sapore, e una spiccata corposità. La zona di produzione si trova nelle province di Cuneo, Asti ed Alessandria.

La Alta Langa DOCG nei dettagli

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Alta Langa DOCG

Creata nel2011
Prima approvazioneApprovata DOC con D.M. 31.10.2002, G.U. 275 del 23.11.2002
Approvata come DOCGApprovata DOCG con D.M. 21.02.2011, G.U. 56 del 09.03.2011
Ultimi aggiornamentiUltime modifiche introdotte dal D.M. 13.10.2014 – G.U. 245 del 21.10.2014
RegionePiemonte
ProvinceCuneo, Asti, Alessandria
Tipo di denominazioneDOCG
Zona di produzioneVari comuni nelle province di Asti, Cuneo, Alessandria
MerceologiaVino

Il Disciplinare della Alta Langa DOCG

Il link rimanda alla pagina del disciplinare della denominazione Alta Langa DOCG, con il pdf della versione aggiornata del disciplinare.

I Vitigni della Alta Langa DOCG

Nella tabella riportiamo i vitigni che rientrano nella composizione ampelografica delle tipologie di vino della denominazione Alta Langa DOCG. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole varità della Guida ai Vitigni d’Italia di Quattrocalici.

Le Tipologie Vini della Alta Langa DOCG

I disciplinari delle denominazioni di origine dei vini prevedono una o più “Tipologie di vino” coperte nell’ambito della stessa denominazione. La tabella riporta tutte le tipologie previste dalla denominazione Alta Langa DOCG, ottenute vinificando le uve dei vitigni autorizzati nell’ambito della stessa denominazione. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole tipologie di vino, nelle quali si possono trovare tutti i dettagli relativi ai procedimenti di vinificazione e alle caratteristiche organolettiche dei vini.

Le Cantine nel territorio della Alta Langa DOCG