La Guida ai Vitigni di Quattrocalici
Indice dei contenuti per il vitigno Montù
Il vitigno Montù
Il vitigno Montu’ ha origini non molto ben caratterizzate, anche se la sua presenza è stata riscontrata tra le province di Modena e Bologna fin dall’antichità. Anche oggi è questa la sua zona di elezione, soprattutto nelle vicinanze del fiume Reno. Il vitigno Montu’ fa parte della base ampelografica della DOC Reno. Sembra che la sua denominazione provenga dalla contrazione del dialetto locale cioè “Mont’ù” che vorrebbe dire “molta uva”. Infatt, il vitigno è noto per l’abbondanza della sua produzione.
Informazioni generali sul vitigno Montù
| Colore bacca | Bacca bianca |
| Categoria vitigni | Vitigni autoctoni |
| Anno di registrazione | 1970 |
| Autorizzato regioni | Emilia-Romagna |
Montù - Ampelografia
Ogni vitigno viene caratterizzato tramite dei descrittori ampelografici che definiscono l'aspetto dei suoi principali elemanti. Le caratteristiche ampelografiche del vitigno Montù sono: | Caratteristiche della fogliaIl vitigno Montù ha Foglia media, Pentagonale, Trilobata, Pentalobata. |
 | Caratteristiche del grappoloIl vitigno Montù ha Grappolo mediamente compatto, Grappolo compatto, Grappolo medio, Grappolo conico, Grappolo piramidale. Ali nel grapppolo: 1-2 ali. |
 | Caratteristiche dell'acinoIl vitigno Montù ha acini dimensione media, di forma Sferoidale, con buccia spessa, Buccia consistente, Buccia molto pruinosa e di colore verde-gialla. |
Montù - Caratteristiche vino
Il vino prodotto da ciascun vitigno, vinificato in purezza, possiede caratteristiche organolettiche ben precise. Le caratteristiche organolettiche dei vini prodotti con il vitigno Montù sono: | Il vino che si ottiene dal vitigno Montù è di colore Giallo paglierino. Al palato è Fruttato, fresco, leggero. |
Montù - Caratteristiche colturali e produttive
Ciascun vitigno possiede caratteristiche colturali e produttive ben precise, quali la produttività, la resa, l'epoca di maturazione, il tipo ideale di clima o di potatura, la sensibilità alle avversità o la maggiore o minore resistenza alle malattie e moltre altre. Per il vitigno Montù le caratteristiche principali sono:| Predilige clima | Clima fresco, Clima ventilato |
| Epoca maturazione | Maturazione tardiva |
| Vigoria | Vigoria elevata |
| Produttività | Produttività elevata, Produttività regolare |
Montù - Denominazioni di riferimento
Nel Database dei Vitigni di Quattrocalici sono raccolti i dati relativi a tutti i vitigni che risultano menzionati esplicitamente in almeno una denominazione di origine DOP o IGP italiana. Il vitigno Montù risulta essere menzionato nel disciplinare delle seguenti denominazioni:Argomenti correlati
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