Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Lesso in tortino

e i suoi vini in abbinamento

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Lesso in tortino

Lesso in tortino - Ingredienti

500 g di di manzo lessato,3 uova,1 limone,olio d'oliva,sale,pepe

Lesso in tortino - Preparazione

Tagliate il lesso a pezzetti, metteteli in una pirofila di vetro spennellata d'olio. Sbattete le uova con sale, pepe e il succo del limone. Scaldate il lesso a fuoco basso, versate le uova, mescolate velocemente in modo che i pezzetti di carne risultino velati dalla crema. Ritirate dopo 2 minuti, servite caldo.

Lesso in tortino - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Lesso in tortino" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Lesso in tortino

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Lesso in tortino anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cerasuolo d’Abruzzo superiore DOCrosatofermo
Squinzano DOC rosatorosatofermo
Colline Novaresi DOC rosato novellorosatofermo
Sannio DOC Taburno Aglianico rosatorosatofermo
Lizzano DOC rosatorosatofermo
Amelia DOC Rosatorosatofermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosatorosatofermo
Lizzano DOC Negroamaro rosatorosatofermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosato DOCGrosatofermo
Salice Salentino DOC rosatorosatofermo
Roma DOC rosato classicorosatofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico rosatorosatofermo
San Severo DOC rosatorosatofermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosatorosatofermo
Nardò DOC rosatorosatofermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC biancorosatofermo
Teroldego Rotaliano DOC rosato o kretzerrosatofermo
Barletta DOC rosatorosatofermo
Cannonau di Sardegna DOC rosatorosatofermo
Trentino Lagrein riserva rosato o kretzer DOCrosatofermo
Trentino Lagrein rosato o kretzer DOCrosatofermo
Etna DOC rosatorosatofermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, Biancofermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosatorosatofermo
San Severo DOC Merlot rosatorosatofermo
Copertino DOC rosatorosatofermo
Savuto DOC rosatorosatofermo
Cirò DOC rosatorosatofermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosatorosatofermo
Sicilia DOC rosatorosatofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese rosatorosatofermo
Assisi DOC rosatorosatofermo
Irpinia DOC rosatorosatofermo
Pergola DOC rosato o rosèrosatofermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC Sciactràrosatofermo
Colli Perugini DOC rosatorosatofermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia rosatorosatofermo
Colline Novaresi DOC rosatorosatofermo
Val d’Arno di sopra DOC rosatorosatofermo
Matino DOC rosatorosatofermo
Gioia del Colle DOC rosatorosatofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato rosa DOCrosatofermo
Arcole Rosato DOCrosatofermo, frizzante
Alezio rosato DOCrosatofermo
Trentino Lagrein riserva DOCrosso, rosatofermo
Arcole Rosato frizzante DOCrosatofermo, frizzante
Gravina DOC rosatorosatofermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosatorosatofermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosatorosatofermo
Montecucco DOC rosatorosatofermo
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