Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Lesso in tortino

e i suoi vini in abbinamento

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Lesso in tortino

Lesso in tortino - Ingredienti

500 g di di manzo lessato,3 uova,1 limone,olio d'oliva,sale,pepe

Lesso in tortino - Preparazione

Tagliate il lesso a pezzetti, metteteli in una pirofila di vetro spennellata d'olio. Sbattete le uova con sale, pepe e il succo del limone. Scaldate il lesso a fuoco basso, versate le uova, mescolate velocemente in modo che i pezzetti di carne risultino velati dalla crema. Ritirate dopo 2 minuti, servite caldo.

Lesso in tortino - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Lesso in tortino" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Lesso in tortino

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Lesso in tortino anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Severo DOC Merlot rosatorosatofermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosatorosatofermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC biancorosatofermo
Roma DOC rosato classicorosatofermo
Val d’Arno di sopra DOC rosatorosatofermo
Etna DOC rosatorosatofermo
Alezio rosato DOCrosatofermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosatorosatofermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosatorosatofermo
Trentino Lagrein rosato o kretzer DOCrosatofermo
Teroldego Rotaliano DOC rosato o kretzerrosatofermo
Contessa Entellina DOC rosatorosatofermo
Squinzano DOC Negroamaro rosatorosatofermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosatorosatofermo
Trentino Lagrein riserva DOCrosso, rosatofermo
Grottino di Roccanova DOC rosatorosatofermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosato DOCGrosatofermo
Terra d’Otranto DOC rosatorosatofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico rosatorosatofermo
Biferno DOC rosatorosatofermo
Brindisi DOC rosatorosatofermo
Arcole Rosato frizzante DOCrosatofermo, frizzante
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosatorosatofermo
Gioia del Colle DOC rosatorosatofermo
Bolgheri DOC rosatorosatofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese rosatorosatofermo
Nardò DOC rosatorosatofermo
San Severo DOC rosatorosatofermo
Pergola DOC rosato o rosèrosatofermo
Carignano del Sulcis DOC rosatorosatofermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosatorosatofermo
Rosato di Aprilia DOCrosatofermo
Gravina DOC rosatorosatofermo
Controguerra DOC rosatorosatofermo
Lizzano DOC rosatorosatofermo
Colline Novaresi DOC rosato novellorosatofermo
Matino DOC rosatorosatofermo
Sannio DOC Aglianico rosatorosatofermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico rosatorosatofermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosatorosatofermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosatorosatofermo
Salice Salentino DOC rosatorosatofermo
Trentino Lagrein riserva rosato o kretzer DOCrosatofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico rosatorosatofermo
Amelia DOC Rosatorosatofermo
Cerasuolo d’Abruzzo superiore DOCrosatofermo
Colli Perugini DOC rosatorosatofermo
Arcole Rosato DOCrosatofermo, frizzante
Lizzano DOC Negroamaro rosatorosatofermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosatorosatofermo
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