le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso in tortino

Lesso in tortino
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Lesso in tortino: Gli Ingredienti

500 g di di manzo lessato,3 uova,1 limone,olio d’oliva,sale,pepe

Lesso in tortino: La Preparazione

Tagliate il lesso a pezzetti, metteteli in una pirofila di vetro spennellata d’olio. Sbattete le uova con sale, pepe e il succo del limone. Scaldate il lesso a fuoco basso, versate le uova, mescolate velocemente in modo che i pezzetti di carne risultino velati dalla crema. Ritirate dopo 2 minuti, servite caldo.

Lesso in tortino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso in tortino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso in tortino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso in tortino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Merlot rosato o Kretzer DOCrosatoVino fermo
Narni IGT RosatorosatoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC Pelaverga rosatorosatoVino fermo
Dugenta IGT RosatorosatoVino fermo
Friuli Annia Rosato DOCrosatoVino fermo
Bergamasca IGT RosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Merlot rosatorosatoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosatorosatoVino fermo
Oltrepò Pavese rosato DOCrosatoVino fermo
Venezia Giulia IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT RosatorosatoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosatorosatoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rosatorosatoVino fermo
Piemonte DOC rosatorosatoVino fermo
Colli Aprutini IGT RosatorosatoVino fermo
Aprilia DOC rosatorosatoVino fermo
Venezia Rosato o Rosè DOCrosatoVino fermo
Murgia IGT RosatorosatoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rosatorosatoVino fermo
Tarantino IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Parrina DOC rosatorosatoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosato DOCrosatoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Sibiola IGT RosatorosatoVino fermo
Colline Frentane IGT RosatorosatoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Matera DOC rosatorosatoVino fermo
Spello IGT RosatorosatoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC rosatorosatoVino fermo
Friuli Aquileia Rosato DOCrosatoVino fermo
Terre di Veleja IGT RosatorosatoVino fermo
Val Polcevera DOC rosatorosatoVino fermo
Salento IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosatorosatoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in rosato) DOCrosatoVino fermo
Val di Magra IGT RosatorosatoVino fermo
Monferrato DOC Chiaretto o CiaretrosatoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosato frizzanterosatoVino fermo
Venezia Pinot grigio rosato DOCrosatoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosatorosatoVino fermo
Sabbioneta IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT RosatorosatoVino fermo
Vallagarina IGT RosatorosatoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’Avola rosatorosatoVino fermo
Galluccio DOC rosatorosatoVino fermo
Lazio IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Ravenna IGT RosatorosatoVino fermo