Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Lesso in tortino

e i suoi vini in abbinamento

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Lesso in tortino

Lesso in tortino - Ingredienti

500 g di di manzo lessato,3 uova,1 limone,olio d'oliva,sale,pepe

Lesso in tortino - Preparazione

Tagliate il lesso a pezzetti, metteteli in una pirofila di vetro spennellata d'olio. Sbattete le uova con sale, pepe e il succo del limone. Scaldate il lesso a fuoco basso, versate le uova, mescolate velocemente in modo che i pezzetti di carne risultino velati dalla crema. Ritirate dopo 2 minuti, servite caldo.

Lesso in tortino - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Lesso in tortino" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Lesso in tortino

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Lesso in tortino anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, Biancofermo
Barletta DOC rosatorosatofermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico rosatorosatofermo
Arcole Rosato DOCrosatofermo, frizzante
Brindisi DOC rosatorosatofermo
Cannonau di Sardegna DOC rosatorosatofermo
Brindisi DOC Negroamaro rosatorosatofermo
Irpinia DOC rosatorosatofermo
Biferno DOC rosatorosatofermo
Gravina DOC rosatorosatofermo
Lizzano DOC rosatorosatofermo
Amelia DOC Rosatorosatofermo
Carignano del Sulcis DOC rosatorosatofermo
Sicilia DOC rosatorosatofermo
Terra d’Otranto DOC rosatorosatofermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosatorosatofermo
Roma DOC rosato classicorosatofermo
Pergola DOC rosato o rosèrosatofermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia rosatorosatofermo
San Severo DOC Merlot rosatorosatofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico rosatorosatofermo
Roma DOC rosatorosatofermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosatorosatofermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosatorosatofermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosato DOCrosatofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato rosa DOCrosatofermo
Squinzano DOC Negroamaro rosatorosatofermo
Controguerra DOC rosatorosatofermo
San Severo DOC rosatorosatofermo
Grottino di Roccanova DOC rosatorosatofermo
Rosato di Aprilia DOCrosatofermo
Trentino Lagrein riserva DOCrosso, rosatofermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosatorosatofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico rosatorosatofermo
Tintilia del Molise DOC rosatorosatofermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico rosatorosatofermo
Assisi DOC rosatorosatofermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosato DOCGrosatofermo
Montecucco DOC rosatorosatofermo
Gioia del Colle DOC rosatorosatofermo
Nardò DOC rosatorosatofermo
Bolgheri DOC rosatorosatofermo
Sannio DOC Taburno Aglianico rosatorosatofermo
Colline Novaresi DOC rosatorosatofermo
Savuto DOC rosatorosatofermo
Cirò DOC rosatorosatofermo
Sannio DOC Aglianico rosatorosatofermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosatorosatofermo
Salice Salentino DOC rosatorosatofermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosatorosatofermo
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