le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso in tortino

Lesso in tortino
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Lesso in tortino: Gli Ingredienti

500 g di di manzo lessato,3 uova,1 limone,olio d’oliva,sale,pepe

Lesso in tortino: La Preparazione

Tagliate il lesso a pezzetti, metteteli in una pirofila di vetro spennellata d’olio. Sbattete le uova con sale, pepe e il succo del limone. Scaldate il lesso a fuoco basso, versate le uova, mescolate velocemente in modo che i pezzetti di carne risultino velati dalla crema. Ritirate dopo 2 minuti, servite caldo.

Lesso in tortino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso in tortino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso in tortino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso in tortino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Veleja IGT RosatorosatoVino fermo
Trentino Lagrein rosato o kretzer DOCrosatoVino fermo
Vesuvio DOC rosatorosatoVino fermo
Alto Livenza IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Calabria IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico rosatorosatoVino fermo
Colli di Salerno IGT RosatorosatoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosatorosatoVino fermo
Orta Nova rosato DOCrosatoVino fermo
Marche IGT RosatorosatoVino fermo
Bardolino Chiaretto Classico DOCrosatoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein rosato o Kretzer DOCrosatoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosatorosatoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RosatorosatoVino fermo
Colli Perugini DOC rosatorosatoVino fermo
Terre Siciliane IGT RosatorosatoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico rosatorosatoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rosatorosatoVino fermo
Venezia Giulia IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Arghillà IGT Rosato novellorosatoVino fermo, Vino frizzante
Castel San Lorenzo DOC rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Pinot nero rosatorosatoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rosatorosatoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosato classico DOCrosatoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Merlot rosatorosatoVino fermo
Galatina DOC rosatorosatoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC Pelaverga rosatorosatoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosatorosatoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosatorosatoVino fermo
Friuli Grave Rosato DOCrosatoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Garda Classico Chiaretto DOCrosatoVino fermo
Arghillà IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rosatorosatoVino fermo
Venezia Pinot grigio rosato DOCrosatoVino fermo
Tharros IGT RosatorosatoVino fermo
Sibiola IGT RosatorosatoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosatorosatoVino fermo
Trentino kretzer o rosato DOCrosatoVino fermo
Colline del Genovesato IGT RosatorosatoVino fermo
Oltrepò Pavese rosato DOCrosatoVino fermo
Eloro DOC rosatorosatoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosatorosatoVino fermo
Alpi Retiche IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Palizzi IGT RosatorosatoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosato novellorosatoVino fermo
Pinerolese DOC rosatorosatoVino fermo
Menfi DOC rosatorosatoVino fermo
Lamezia DOC rosatorosatoVino fermo