Il vino Colline Joniche Tarantine DOC rosatoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colline Joniche Tarantine DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colline Joniche Tarantine DOC rosato sono Cabernet sauvignon min.50%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Colline Joniche Tarantine DOC rosato prevedono un colore Rosa cerasuolo, . Il profilo olfattivo del vino Colline Joniche Tarantine DOC rosato è Fruttato, delicato, piacevole e al palato risulta Fresco, secco, armonico.