Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo

Una Tipologia della Denominazione "Colline Joniche Tarantine DOC"


Colline Joniche Tarantine DOC cartina
Condividi questo contenuto sui socialShare on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

Il vino Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo

Il vino Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Puglia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo sono Primitivo min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo prevedono un colore Rosso rubino con riflessi violacei, Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo è vinoso, caratteristico e al palato risulta piacevole, di corpo, armonico.

I dettagli del vino Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo

DenominazioneColline Joniche Tarantine DOC
Categoria vinoPrimitivo
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Dolcezza vinoPuglia

Le caratteristiche del vino Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo

Le caratteristiche del vino Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità4,5 g/l
Alcool13,00%
Composizione vinoPrimitivo min.85%
Estratto24,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del vino Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo

Il disciplinare della prevede per la tipologia Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

I vitigni utilizzati per il vino Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo, ossia Primitivo min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

  • Registrati su Quattrocalici

  • Il Blog di Quattrocalici

    Quaderno di degustazione - My Wines

    Come compilare la scheda di degustazione per un vino

    La sequenza sensoriale nella degustazione Nella degustazione di un vino è importante seguire la giusta sequenza sensoriale: prima si valuta l'aspetto visivo, poi quello olfattivo...
  • Le Regioni del Vino